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Nid de Pâques coco et chocolat, sans gluten

Nid de Pâques coco et chocolat, sans gluten

Voici une recette ultra facile, qui ne vous prendra pas plus de 25 minutes (cuisson comprise) et qui sera parfaite pour occuper les enfant ce long week end pascal.

Ce sont des rochers coco en forme de nid, garni de chocolat et de petit œufs en sucre.. et forcément le mélange coco chocolat est toujours un mélange gagnant non ?

 Nid de pâques, sans gluten / Paris dans ma cuisine

Pour une dizaine de nids :

-125 gr de noix de coco râpée

-60 gr de sucre

-70 gr de blancs d’œufs (environ 2 blancs)

-1 gousse de vanille ( ou ½ c à café d’extrait de vanille)

-100 gr de bon chocolat noir

-des œufs en sucre

 

 

-Commencez par mélanger la coco, le sucre

-Fendez la gousse de vanille en deux et prélevez les graines avec la partie non coupante du couteau

-Ajoutez les graines dans le mélange sucre et coco

-Dans un bol battez un peu les blancs, pas besoin de les battre en neige vous avez juste besoin qu’ils soient vaguement mousseux

-Ajoutez les blancs dans le mélange de coco et mélangez à la cuillère

-Beurrez vos moules à mini muffins, si vous n’en avez pas, pas de soucis, il suffit de faire des boules de pate et de les poser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé

-Formez des boules régulière, de la taille d’une noix, et déposez les dans les moules à mini muffins

-Appuyez au centre avec votre pouce afin de former le nid, attention de ne pas percer la pate tout de même

Nid de pâques, sans gluten / Paris dans ma cuisine

-Enfournez dans un four préchauffer à 180°C pour 10 à 15 minutes

-Les nids doivent être légèrement doré sur les coté mais doivent resté bien moelleux

-Une fois qu’ils sont cuits démoulez les et laissez les refroidir

-Passons maintenant au chocolat, coupez le en morceaux et mettez le dans un bol

-Glissez le bol 30 seconds au micro onde, mélangez et recommencez l’opération jusqu’à ce que le chocolat soit fondu

-A l’aide d’une cuillère déposer un peu de chocolat au centre de chaque nid, ajoutez y des œufs en sucre et laisser reposer..

-Facile non ??

Nid de pâques, sans gluten / Paris dans ma cuisine

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  1. […] Nids de Pâques – adaptation Thermomix SG SPLV du site parisdansmacuisine.com […]

  2. Ces petits nids sont à croquer !

  3. […] la suite de la recette, c’est par ici. Bravo à la blogueuse Paris dans ma cuisine pour cette superbe recette […]

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