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Amandes rôties miel, citron et piment d’Espelette ...

Amandes rôties miel, citron et piment d’Espelette (ultra facile)

Voilà de quoi changer un peu pour l’apéro, des amandes croquantes et bien parfumées qui sont en plus hyper facile à réaliser. Et comme nous sommes dans une ambiance festives, pourquoi ne pas en faire des petits cadeaux gourmands en accompagnement d’une bonne bouteille par exemple…

Encore une fois c’est complètement addictif … je vous aurais prévenue !

Amandes rôties miel, citron et piment d’Espelette (ultra facile)

Pour 1 gros bocal :

-250 gr d’amandes avec leur peau

-1 grosse c à soupe de miel

-le jus d’un demi citron

-le zeste d’un citron

-1/2 c à café de piment d’Espelette

-4 pincées de fleur de sel

 

-Préchauffez votre four à 180°C

-Dans un bol mélangez le miel et le jus de citron et glissez le tout 20 seconde au micro onde

-Ajoutez y le zeste de ciron et le piment d’espelette

-Déposez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie

-Versez y les amandes et le miel et mélangez bien tout avec vos mains

-Saupoudrez de fleur de sel

-Glissez le tout pour 20 à 30 minutes environs dans le four, tout en les mélangeant régulièrement jusqu’à ce que les amandes soient bien dorées

-Laissez les refroidir environ 1 heure puis écrasez les légèrement afin qu’elles se séparent bien les unes des autres

-Une fois bien refroidies conservez les dans un bocal en verre.

-Ces amandes seront parfaites pour un cadeau gourmand ou en apéritif

Amandes rôties miel, citron et piment d’Espelette (ultra facile)

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  1. J’aime bien cet article merci

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