Voilà de quoi changer un peu pour l’apéro, des amandes croquantes et bien parfumées qui sont en plus hyper facile à réaliser. Et comme nous sommes dans une ambiance festives, pourquoi ne pas en faire des petits cadeaux gourmands en accompagnement d’une bonne bouteille par exemple…
Encore une fois c’est complètement addictif … je vous aurais prévenue !
Pour 1 gros bocal :
-250 gr d’amandes avec leur peau
-1 grosse c à soupe de miel
-le jus d’un demi citron
-le zeste d’un citron
-1/2 c à café de piment d’Espelette
-4 pincées de fleur de sel
-Préchauffez votre four à 180°C
-Dans un bol mélangez le miel et le jus de citron et glissez le tout 20 seconde au micro onde
-Ajoutez y le zeste de ciron et le piment d’espelette
-Déposez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie
-Versez y les amandes et le miel et mélangez bien tout avec vos mains
-Saupoudrez de fleur de sel
-Glissez le tout pour 20 à 30 minutes environs dans le four, tout en les mélangeant régulièrement jusqu’à ce que les amandes soient bien dorées
-Laissez les refroidir environ 1 heure puis écrasez les légèrement afin qu’elles se séparent bien les unes des autres
-Une fois bien refroidies conservez les dans un bocal en verre.
-Ces amandes seront parfaites pour un cadeau gourmand ou en apéritif
demenagement tunisie
2 janvier
J’aime bien cet article merci
vidéosurveillance tunisie
15 avril
Un très bon article, merci pour l’effort et le partage.