Houmous de betterave (vegan)

Il y a quelques jours j’ai improvisé ce houmous de betterave, parfait juste tartiné sur une tranche de pain en accompagnement d’une soupe. J’adore ce genre de recette super facile et c’est une très bonne alternative pour un repas sans viande.

Et puis qui n’a pas envie de tremper une cuillère dans cette jolie crème rose ?

Houmous de betterave (vegan)
-1 boite de pois chiche déjà cuit

-100 gr de betterave

-1 c à soupe de vinaigre balsamique

-3 c à soupe de tahin (purée de sésame, disponible en magasin Bio)

-1 gousse d’ail pelée

-2 c à soupe d’huile d’olive

 

-Pelez la gousse d’ail

-Egouttez les pois chiche et rincez les

-Déposez tous les ingrédients dans le bol d’un robot mixeur, et mixez le

-Servez ce houmous à l’apéritif ou en entrée

Houmous de betterave (vegan)

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  1. C’est la fête de la Betterave dis-donc, ma dernière recette mise en ligne hier est un pesto de Betterave !? 😉
    Le houmous de Betterave c’était il y a quelques semaines chez moi ! On va monter un club des fans de Betterave à nous 2 ! 😉

  2. Vraiment appétissant, super idée il me tarde de faire la même ^^

  3. Quelle belle couleur ! J’adore!
    Pour un côté encore plus gourmand, j’essayerai bien avec des betteraves rôties !
    Merci pour cette belle recette vegan !

    http://www.cookinginjune.com/

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