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Canapé de dernières minutes pour les fetes

Canapé de dernières minutes pour les fetes

Voici une petite recette hyper simple que j’ai improvisé il y a quelques jours, et en voyant ces petits canapés revisités je me suis imaginé qu’ils seraient pas mal sur votre table de fête. Grace à mon astuce de cuisson des pommes de terres en 15 minutes maximum ces petits canapés seront prêts ( cuisson des pommes de terre inclus).

Je l’ai garnis s’un yaourt à la grec et d’œufs de saumon et d’Harenga, je trouve que le mélange est parfait. Faites juste attention à ne pas saler les pommes de terre, les œufs de poisson étant déjà salés.

Passez de bonnes fêtes !

 canapé de fetes, ultra simple / Paris dans ma cuisine

 

Pour 4 personnes :

3 pommes de terres à chaire ferme (charlottes ou petites rates)

1 pot de yaourt à la grec

œufs de saumon

Harenga (ou perle de hareng)

Citron bio non traité

 

– Commencez par faire cuire les pommes de terre, moi j’ai trouvé le super astuce de les glissez dans un sachet de congélation avec une cuillère à soupe d’eau, et de les faire cuire au micro onde puissance maximale pendant 5 à 9 minutes selon leur taille.

– Une fois que les pommes de terre sont cuites découpez les en gros tronçons

– Evider un peu le centre mais en prenant soin de ne pas la transpercer

– Dans les pommes de terre tièdes répartissez une demi cuillère à café de yaourt puis quelques œufs de poisson

– Finissez avec un peu de zeste de citron et mangez immédiatement

 

canapé de fetes, ultra simple / Paris dans ma cuisine

 

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  1. magali

    27 décembre

    c’est une excellente idée qui change du toast traditionnel!

  2. Adrien

    31 décembre

    Simple et rapide, une idée à retenir.

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