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Esquimaux coco et framboise (végétalien)

Esquimaux coco et framboise (végétalien)

Cet été aura été sous le signe des esquimaux. En voici une version végétalienne, sans lait ni crème, parfaite pour cette fin d’été ? Le lait de coco apporte beaucoup de moelleux à ses esquimaux et se mêle à merveille avec l’acidité de la framboise et du citron vert.

Comme pour toute les recettes d’esquimaux que je vous ai proposé ici, ici ou encore ici, c’est ultra facile à faire.

 Esquimaux coco et framboise (végétalien)/ Paris dans ma cuisine

Pour 8 esquimaux :

-130 gr de framboises

-15 gr de sucre

-le zeste et le jus d’un citron vert

-200 ml de lait de coco

-15 gr de miel

 

-Découpez 8 Framboises en deux et répartissez les au fond des moules à esquimaux

-Mélangez les 100 ml de lait de coco restant avec le miel et versez les sur les framboises, jusqu’à la moitié environ

-Commencez par mixez ensemble les framboises restantes, le sucre, le zeste et le jus du citron vert et 100 ml de lait de coco

-Versez cette préparation dans les moules

-Glissez au congélateur pour 1 heure

-Ajoutez les bâtonnets au centre de chaque esquimaux et remettez les au congélateur pour encore 5 heures

-Pour démoulez les esquimaux, il suffit de tremper le moule 10 seconde dans de l’eau tiède

 

raspberry and coconut popsicles (vegan)

8 popsicles :

-130 Gr raspberries

-15 G sugar

-the zest and juice of one lime

-200 Ml coconut milk

-15 Gr honey

 

– Cut two 8 Raspberries and distribute them to the bottom molds Eskimo

– Mix 100 ml of coconut milk with remaining honey and pour over the raspberries until about half

– First mix together the remaining raspberries, sugar, zest and lime juice and 100 ml of coconut milk

– Pour the mixture into the molds

– Slide the freezer for 1 hour

– Add the sticks in center of each Eskimo and put them in the freezer for a further 5 hours

– To unmold the Eskimos, simply soak the mold in 10 seconds in warm water

Esquimaux coco et framboise (végétalien)/ paris dans ma cuisine

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  1. Très jolie réalisation et certainement délicieuse (moi aussi j’utilise beaoup de lait de coco dans mes glaces) ! En revanche je me permets de t’avertir que s’il y a du miel ce n’est pas une recette vegan ! 😉
    Bizz Marie et à bientôt

  2. Super recette. Merci pour le partage !

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