Archives des gateau - Page 7 sur 11 - Paris dans ma cuisine

Category: gateau

Le gâteau d’automne aux poires et aux amandes

Le gâteau idéal après une bonne ballade .. avec un feu de cheminée c’est encore mieux. Moelleux et fruité avec un bon gout d’amande il...

Pain d’épices parfait

J’adore le pain d’épice, pour moi c’est un souvenir d’enfance. Ma grand mère nous en faisait très souvent et nous le mangions en tranches épaisses...

Muffins d’automne aux prunes et épices

Voici des muffins parfaits pour ce temps un peu gris, je me suis inspirée d’une recette d’Ottolenghi (et oui encore). J’ai trouvé un sucre de...

Banana Bread au chocolat et citron vert

Des bananes qui ont un peu vécues, une envie de gouter gourmand…. Le banana bread est pour vous. Je me suis inspirée d’une recette de...

Carrés sablés aux fruits rouges

Une envie de gourmandise de saison m’a pris avant le week end, j’avais envie de sablé mais aussi de fruits…dans ces cas là je fais...

Crumble de fin d’été : mûres, pêche et coco

Avec la fin de l’été arrivent les jolies mûres que l’ont rapportent avec plaisir de ballade en foret. J’adore cette période ou les ballades se...

Cake tout léger au citron, coco et fruits rouges

Voici un gâteau peu sucré, avec peu de beurre et très facile à faire … l’idéal pour les vacances non ? Je me suis inspirée d’une...

Gâteau au yaourt pêches et abricots, idéal pour les vacances

A la maison j’ai un grand fan de gâteaux tout simple et pour les vacances quoi de plus facile et rapide que le gâteau au...

J’ai l’impression que la cuisine a toujours fait partie de ma vie. Elle y a d’ailleurs pris une telle place, que j’ai appris la « vraie » pâtisserie à l’École Ferrandi : c’est sûrement l’une des plus belles expériences de ma vie, ces 6 mois à apprendre les classiques ; la viennoiserie et les tours de main professionnels ont changé ma trajectoire... Depuis que j’ai eu mon CAP de pâtisserie, je donne des cours de cuisine à des adultes plusieurs jours par semaine, j’écris pour des marques et je continue bien sûr à envahir ma cuisine de farine et de sucre pour la pâtisserie.

MARIE LECLERCQ