Voici une petite recette hyper simple que j’ai improvisé il y a quelques jours, et en voyant ces petits canapés revisités je me suis imaginé qu’ils seraient pas mal sur votre table de fête. Grace à mon astuce de cuisson des pommes de terres en 15 minutes maximum ces petits canapés seront prêts ( cuisson des pommes de terre inclus).

Je l’ai garnis s’un yaourt à la grec et d’œufs de saumon et d’Harenga, je trouve que le mélange est parfait. Faites juste attention à ne pas saler les pommes de terre, les œufs de poisson étant déjà salés.

Passez de bonnes fêtes !

Pour 4 personnes :

3 pommes de terres à chaire ferme (charlottes ou petites rates)

1 pot de yaourt à la grec

œufs de saumon

Harenga (ou perle de hareng)

Citron bio non traité

– Commencez par faire cuire les pommes de terre, moi j’ai trouvé le super astuce de les glissez dans un sachet de congélation avec une cuillère à soupe d’eau, et de les faire cuire au micro onde puissance maximale pendant 5 à 9 minutes selon leur taille.

– Une fois que les pommes de terre sont cuites découpez les en gros tronçons

– Evider un peu le centre mais en prenant soin de ne pas la transpercer

– Dans les pommes de terre tièdes répartissez une demi cuillère à café de yaourt puis quelques œufs de poisson

– Finissez avec un peu de zeste de citron et mangez immédiatement

Vous aimerez peut-être

Best off des recettes de Fetes

Pavlova marron passion ou le dessert de Noël

Esquimaux limonana (citron et menthe)

Confiture d’abricot peu sucrée