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Une bien jolie table...
La semaine dernière j’ai eu la chance de partager un bien joli repas organisé par Lagostina. Nous avons été reçus dans le jardin des Bauches, perdu dans le 16eme arrondissement, autour d’un repas italien préparé par la Chef Olympe du restaurant Casa Olympe.
De jolies chanteuses lyrique...
De l’entrée au dessert tout était parfait, nous avons commencé avec des ravioles de langoustine à l’ail d’ours, puis un rissotto à la Poutargue et à la main de bouddah (qui m’a bien inspiré), le dessert était léger et frais à souhait avec des éclats de meringue recouverte de crème fouettée, de fraise des bois de framboise et de coulis de fruits rouge.
Ravioles de langoustine à l'ail d'ours
La poutargue et la main de Bouhda
Le risotto recouvrant la poutargue et la main de Bouhda
La main de bouddha est un agrume originaire d’Asie dont le gout rappelle pour moi le cédrat.
La main de Bouhda
Le dessert...
Nous avons découvert par la même occasion, un nouvel objet du désir avec cette rissotiera qui permet de cuire à la perfection les risottos. En dehors de sa belle bouille, j’ai craqué pour son couvercle en inox et bois de cerisier qui permet de conserver le risotto après cuisson pendant 12 minutes à température idéale, juste de quoi réunir les convives…Mais ce joli couvercle lui sert également de dessous de table et hop, la rissotiera passe à table !
J’ai très envie de me l’offrir, seul hic son prix (environ 200€)…
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