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Un gâteau tout moelleux, un peu humide au bon gout de citron, avec une petite pointe d’acidité… C’est ce qui vous attend si vous réaliser cette recette et que vous avez le courage de le laisser refroidir 3 heures. Par contre je vous préviens tout de suite,...
Voilà le genre de petite salade toute simple, mais qui change et qui sera parfaite pour un bento du midi ou pour un diner léger. J’ai eu l’occasion de tester les haricots verts frais Priémale et je me suis dis pourquoi ne pas faire des salades ultra simple...
Cette nouvelle année commence avec un petit imprévu : une partie de mon blog a malheureusement été perdue. Certaines recettes ont disparu, et je sais que beaucoup d’entre vous venaient ici pour retrouver leurs recettes préférées, les refaire, les partager,...
Plus je cherche dans ma mémoire, moins je pense avoir déjà cuisiner un pot au feu … chez nous c’était plutôt le domaine de ma Grand Mère… mais voilà les temps change et il n’est jamais trop tard pour bien faire ! Je pense même avoir dénichée la recette...
Pour moi, l’hiver est synonyme de matins froids, de pommes fondantes, d’une cuillère de miel et de parfums d’épices qui réchauffent la maison… Je crois que nous avons tous ces ingrédients fétiches dans ce gâteau. C’est sans doute pour cela qu’il est,...
Avec les fetes qui arrivent à grand pas, je vous re-poste une recette qui vous avait bien plus l'an dernier! " Il y a quelques jours, j’animais un atelier biscuits vitraux au très sympa Sugarndweb… Ces petits sablés tous simples, et plutôt facile à faire...
Pour un brunch dimanche, j’avais fais des cookies au deux chocolat sur la même base de recette d'Estelle que la dernière fois avec les cookies au chocolat blanc et noix de coco. Je les ai fais avec quelques jours d’avance et je les ai conservé dans une...
Pour le brunch j’avais également fait une tarte aux poires avec une garniture aux amandes. Je ne voulais pas d'une tarte un peu lourde avec une crème du type frangipane. J’ai donc fait une petite adaptation de plusieurs recettes. Le résultat était léger,...
Comme il me restait des jaunes d’œufs de mon essai raté de macarons, et que j’avais envie d’un petit dessert gourmand mais léger ; j’ai fais un tour sur internet et j’ai trouvé une recette ici. En 5 minutes, j’avais fais ces petits pots tout simple… et...
Cela faisait bien longtemps que je n’avais pas fait de flan … j’ai eu envie de quelque chose de simple et rapide. J’ai trouvé plusieurs recettes sur le net, encore une fois compilées pour donner cela : Pour un flan : -6 oeufs -180gr de sucre -75 gr de...
Vous n’aimez pas trop la galette des rois ou vous avez envie de changer un peu ? Voici une alternative rigolote avec ces petits sablés glacés au sucre… C’est un peu long à faire mais cela fera forcement sensation ! Pour une trentaine de biscuits : -3...
Juste un petit mot pour vous souhaitez une belle année 2012 emplie de joie de bonheur et de recettes gourmandes… Pour moi elle va commencer en toute gourmandise car j’ai appris il y a juste quelques semaines que j’étais admise pour préparer mon CAP de...
Cela fait très longtemps que j’avais envie de préparez un gigot de 7 heures, celui dont nous avons tous déjà entendu parler ! J’avais une jolie épaule d’agneau fermier au congélateur et je me suis lancé pour un diner familial. Après quelques heures de...
A chaque fois que nous allons à Londres, nous rapportons toujours un Madeira loaf cake de chez Marks and Spencer dans nos valises. Mon amoureux adore ça depuis qu’il est enfant. C’est un gateau qui pourrait se situé entre le quatre-quarts et la génoise....
Après le Madeira Loaf Cake, je continue dans la lignée des douceurs que nous ramenons habituellement de Londres. Le Millionnaire est un petit biscuit idéal pour le thé, c’est une succession de couches commençant par une base sablée, un caramel puis une...
Pour moi les Iles flottantes sont un vrai classique, que je prends toujours beaucoup de plaisir à découvrir sur une carte de restaurant. Malheureusement elles sont rarement à la hauteur de mes attentes et me déçoivent souvent. Comme dessert d’un diner...
Avec ce beau temps, j’avais très envie de citron et ai eu l’idée de faire un cupcake façon tarte au citron, le toping étant ici remplacé par la meringue que l’on met habituellement sur les tarte. Ils vous réservent une surprise avec leur cœur empli de...
Envie d’un repas régressif mais pas du gras et de l’odeur de la friture qui vont avec ? J’ai bricolé une recette rapide, avec plusieurs idées trouvées sur le net et le résultat était bluffant. Ce n’est pas tout à fait le gout des nuggets habituelle (pas...
J’avais envie d’essayer de cuisiner l’agneau autrement, j’ai donc découvert la croute d’herbes, que j’ai un petit peu customisé. Je l’ai servie avec une poêlée de champignons et c’était une jolie découverte. Pour deux personnes : -1 carré d’agneau de...
J’ai ré-ouvert le livre de Jamie Oliver Cook, à la recherche d’une petite recette rapide et sympa… et je suis tombée sur la recette des rostis de pomme de terre. Cela devait faire une éternité que je n’en avais pas mangé, et je n’en avais jamais fait....
Cela faisait longtemps que j’avais envie d’essayer de cuisiner les magrets de canard que j’avais fais séché (la recette est ici). J’ai donc eu l’idée de m’en servir à la place de lardon, notamment dans une quiche lorraine. Le mélange était assez surprenant...
Avec le temps froid et pluvieux que nous avons en ce moment, j’avais envie d’un plat bien réconfortant pour accompagner un rôti de bœuf. J’ai improvisé un gratin dauphinois traditionnel (sans œufs ni fromages) par contre je n’ai pas ajouté d’ail comme...
J’ai trouvé cette recette dans le dernier Elle à table, et ai été intrigué par l’utilisation de Udon autrement qu’en bouillon. Je n’avais jamais utilisé ces grosses pates japonaises autrement que dans dans différents bouillons. J’ai adapté cette recette...
Après quelques jours sans recettes pour cause de vacances, me voici de retour avec une recette d’agneau en croute. J’en ai déjà publié sur ce blog, mais cette nouvelle recette dénichée dans le dernier Elle à table est très différente. Le rendu est assez...
Pour moi le poulet rôti c’est un souvenir d’enfance, le poulet que nous mangions le dimanche chez ma Grand-mère. Je commençais toujours avec gourmandise par la peau du blanc que j’accompagnais de sauce avant d’attaquer une feuille de salade. A la recherche...