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Cela faisait longtemps que j’avais envie d’essayer de cuisiner les magrets de canard que j’avais fais séché (la recette est ici). J’ai donc eu l’idée de m’en servir à la place de lardon, notamment dans une quiche lorraine. Le mélange était assez surprenant...
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Voici la deuxième recette du placard, il me restait quelques morceaux de poulet d’une recette précédente mais aussi des wraps que nous avions rapporté de Londres. C’est une petite recette très rapide pour un déjeuner, ou c’est parfait pour un apéritif...
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J’avais très envie de manger des sushis, mais depuis que je suis rentrée du Japon, j’ai du mal à trouver un restaurant japonais qui fasse du bon riz (je sais je suis devenue exigeante) . Je me suis donc lancée dans des sushis en faisant des california...
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Ce week end j’étais à Londres ou j’ai découvert un restaurant qui avait de magnifiques cupcakes en vitrine… Ils étaient très bons et bien différents de ceux que je fais d’habitude (la recette est ici) , non pas que ceux que je fais ne soient pas bons...
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Je continue dans ma lancée Jamie Oliver avec une recette du livre Cook que j’ai légèrement réinterprété. J’ai réalisé la recette de la « super souris d’agneau au four », c’est très facile et rapide, il faut juste laisser cuire longuement au four. La souris...
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J’ai ré-ouvert le livre de Jamie Oliver Cook, à la recherche d’une petite recette rapide et sympa… et je suis tombée sur la recette des rostis de pomme de terre. Cela devait faire une éternité que je n’en avais pas mangé, et je n’en avais jamais fait....
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J’avais commandé un beau gigot d’agneau désossé au Colis du boucher, qui livre à domicile de la viande Bio ou Label Rouge. La viande était vraiment bonne et j’ai pu essayer par la même occasion une recette en croute de sel. C’est une cuisson très simple...
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J’ai créé une nouvelle rubrique sur ce blog : « la cuisine du placard », parcequ’au quotidien nous improvisons tous des petits plats vite faits et qui parfois s’avèrent être de super trouvailles. Je vous mettrai ici mes impros réussies avec ce que j’avais...
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Voici encore une petite douceur que j’avais envie de faire depuis bien longtemps, j’ai adapté une recette de Patrick Roger. C’est très sympa à faire et on se met du chocolat partout. Je ne peux pas m’empêcher d’un croquer un en écrivant cet article…....
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J’ai acheté récemment le livre de Valrhona , l’Encyclopédie du chocolat, j’avais lu beaucoup de bien de cet ouvrage et je n’ai pas été déçue. En plus des recettes, il y a pleins de petits points techniques que je ne connaissais pas. Je l’ai survolé et...
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