Un gâteau tout simple pour le mercredi aux poires, chocolat et noisette

Tea time

Par Paris dans ma cuisine

Petite pause gourmande dans les concours, mais ne vous inquiétez pas, ils reviennent demain. Voici un gâteau tout simple avec de bonnes poires bien mûres, à détaillé en carré et à déguster pour le gouter… Pour 6 à 8 personnes : Pour la pate : -100 gr...

Lire la suite

Vous aimez découvrir de nouveaux vins… la boite découverte Hubris est pour vous ! (concours)

Blabla

Par Paris dans ma cuisine

J’avais très envie de vous parler de cette initiative que je trouve vraiment sympa, n’étant pas vraiment callée en œnologie, j’aime bien me laissé porter afin de découvrir de nouvelles saveurs. Et comme c’est la semaine anniversaire du blog, je suis heureuse...

Lire la suite

A anniversaire exceptionnel… cadeau exceptionnel… (Concours)

Blabla

Par Paris dans ma cuisine

Et si vous vous ressourciez le temps d’un week end en amoureux ? Pour fêtez l’anniversaire du blog, je suis très heureuse de vous faire gagner une nuit à La Butte**** Restaurant Hôtel & Spa dans le Finistère Nord. Rien que de penser à l’air marin vivifiant,...

Lire la suite

Vous aimez les livres de cuisine ? (Concours)

Blabla

Par Paris dans ma cuisine

Les livres de cuisine et moi c’est une grande histoire d’amour, je me souviens qu’elle a commencée avec la lecture d’un « Je sais cuisiner » des années 30 ou on apprenait à la parfaite ménagère comment faire la vaisselle, gérer ses stocks et réaliser...

Lire la suite

2 ans déjà….

Blabla

Par Paris dans ma cuisine

Photo de httpwww.flickr.compeopleirenesuchocki Cela fait deux ans aujourd’hui que j’ai écris mon premier billet… après pleins d’hésitations. Jamais je n’aurais à ce moment là imaginer que ce blog prendrait autant de place dans ma vie, qu’il lui ferait...

Lire la suite

Adas Polo ou l’histoire d’un partage (riz aux lentilles venu d’Iran)

Autres pays

Par Paris dans ma cuisine

Certain d’entre vous le savent déjà, mais je donne des cours de cuisine depuis la rentrée, c’est un de mes nouveaux métiers. Dans un de mes groupes j’ai une élève à qui j’ai parlé de ma découverte de la cuisine de son pays, l’Iran. Cet été à Los Angeles...

Lire la suite

Velouté de potimarron aux baies roses et au bleu ...

Légumes

Par Paris dans ma cuisine

Une petite recette de soupe de potimarron toute simple mais qui fera de l’effet. Le potimarron est plus consistant que le potiron vous obtiendrez donc une texture plus velouté sans ajout de crème. Vous n’avez pas besoin d’enlevez la peau du potimarron...

Lire la suite

Préparatif pour Halloween : La pumpkin pie (USA)

Usa sucré

Par Paris dans ma cuisine

Qui dit halloween dit citrouille et qui dit citrouille dit souvent pumpkin pie (du moins aux USA) , j’ai réalisé cette recette d’après celle de C'est maman qui l'a fait qui est une grande fan de pumpkin pie , je faisais donc confiance à une spécialiste....

Lire la suite

Beurreck revisité au fenouil…

Autres pays

Par Paris dans ma cuisine

J’avais envie de refaire un beurreck (cette spécialité des pays de l’Est) depuis longtemps. Cette fois ci je l’ai adapté avec du fenouil qui change un peu des épinards. Il est parfait bien chaud avec une salade, mais aussi froid pour un déjeuner improvisé....

Lire la suite

Far au pruneaux tellement bon!

Crèmes-flans

Par Paris dans ma cuisine

J’ai re-découvert ce grand classique, si rapide à faire et tellement réconfortant il y a quelques jours, suite à un petit encart dans le dernier Elle à table. J’aime tellement cette croute moelleuse qui gonfle à la cuisson qu’il n’a pas fait long feu...

Lire la suite