La pavlova parfaite inspiré par Nigella

Fruits

Par Paris dans ma cuisine

J’ADORE la meringue, mais aussi la chantilly et les fruits rouge…alors forcement comme gateau d’anniversaire je me suis fait une pavlova. Ce dessert néo-zélandais fut inspiré par la ballerine russe Anna Pavlova , comme elle il est léger et blanc comme...

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Riz sauté poulet et brocoli aux accent asiatique

Rapide

Par Paris dans ma cuisine

Voici une recette toute simple, idéale pour agrémenté de restes de riz et cuisiner en 15 minutes un plat équilibré et vraiment bon. J’ai déjà commencé à en faire pleins de variantes à la maison ! Pour 4 personnes : -400 gr de riz basmati déjà cuit -2...

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Maquereaux à la moutarde en papillote et chips de pomme de terre

Poissons

Par Paris dans ma cuisine

Le maquereau est souvent un poisson mal aimé alors qu’il est riche en oméga , ne souffre pas de sur -pêche et se contente de quelques minutes de cuisson. La cuisson en papillote est top, moins d’odeur et pas besoin de surveillance… Pour 4 personnes :...

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Soupe de melon au St Môret

Entrée

Par Paris dans ma cuisine

Quand le soleil sera de nouveau là, voici une petite entrée très très simple qui plaira à tous les coups… Entamons une petite danse pour faire vite venir le soleil ! Pour 4 personnes : -1 melon -2 grosses cuillères à soupe de St Môret® -1 c à café d’huile...

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Poulet au foin

Viandes-volailles

Par Paris dans ma cuisine

Pour un diner, j’avais envie d’essayer une recette de poulet différente, après quelques recherches j’ai eu envie de tester le fameux poulet au foin. Le poulet reste incroyablement moelleux et fondant un peu comme avec une cuisson à la vapeur, mais parfumé...

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Ecrasée de fèves et petits pois à la moutarde et à la menthe

Aperitif

Par Paris dans ma cuisine

Une petite écrasée de fèves, parfaite pour un apéritif improvisé… Pour 8 personnes -200 gr de petits pois surgelés -200 gr de fèves surgelées -1 c à café de moutarde Amora -2 c à soupe d’huile d’olive -Le jus d’un citron -Quelques feuilles de menthe fraiche...

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Kisir ou le taboulé qui change

Végétarien

Par Paris dans ma cuisine

Voici une recette de salade complète qui change, du boulgour aux tomates, de la menthe, du citron et des graines de grenade…ca vous fait envie ? Moi j’ai adoré… Pour 6 personnes : -400 gr de boulgour -120 ml d’eau -2 oignons haché -1 boite de tomate pelée...

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