Frozen yogurt abricot, nougatine

Fruits

Par Paris dans ma cuisine

Aujourd’hui jeudi il fait chaud, très chaud mais demain ? J’espère que ce sera le cas et que vous pourrez comme moi vous rafraichir avec cette glace tellement facile à faire (sans sorbetière) et tellement décomplexante puisqu’elle est très peu sucré et...

Lire la suite

Muffins aux pêches, abricots et cerises…

Usa sucré

Par Paris dans ma cuisine

J’adore quand les premiers fruits d’été pointent leur nez… les couleurs et les parfums me donnent envie de les agrémenter à toutes les sauces ou plutôt dans toutes les pâtisseries! J’ai improvisé cette fois ci des petits muffins parfaits pour un gouter...

Lire la suite

Le jour où j’ai cuisiné avec Pascale et Dorian un diner à moins de 4 € par personne (entrée, plat et dessert) et ou j’ai mangé un frozen yogurt à tomber par terre

Fruits

Par Paris dans ma cuisine

Il y a des jours comme ça ou on ne s’attend pas à relever un challenge, c’est pourtant ce qui nous attendait, une soirée pluvieuse du mois de juin, lorsque nous avons enfilé notre tablier pour réaliser les recettes de Pascale et de Dorian. Ils avaient...

Lire la suite

Gaspacho de melon et sa quenelle de chèvre frais (très très facile)

Entrée

Par Paris dans ma cuisine

J’ai un petit peu honte de publier une recette si simple que presque tout est dans le titre, mais c’est exactement le genre de petite entrée, préparée en 5 minutes, qui vous sauvera un jour de beau temps. J’adore marier le melon aux fromages, je trouve...

Lire la suite

Fruitcake d’après Pascale Weeks,

Cakes - brioches

Par Paris dans ma cuisine

Voici un de ces cake anglais que j’adore rapporter de Londres, mais que je n’avais jamais réalisé avant. Lorsque je suis tombé dessus dans le dernier livre de Pascale Weeks, je n’ai pas résisté et comme à mon habitude j’ai adapté la recette selon mon...

Lire la suite

Brioches à l’orange, raisin et fleur d’oranger

Cakes - brioches

Par Paris dans ma cuisine

Voici une nouvelle version de brioches moelleuses bien parfumées idéales pour le gouter, j’adore les brioches et vous ? Pour 10 brioches : -250 gr de farine de gruau de préférence -30 gr de sucre -7 gr de sel -10 gr de levure de boulanger -150 gr d’œuf...

Lire la suite

Petites boulettes toutes simple de bœuf, féta, olives et fèves

Viandes-volailles

Par Paris dans ma cuisine

Voici une recette toute simple de boulettes, quand je ne sais pas quoi faire le soir, la boulette mania me prend souvent et j’improvise avec ce que j’ai sous la main. J’ai adoré cette version que j’ai servi avec une sauce aux trois tomates (fraiches,...

Lire la suite

The coffee cake , abricots fraises et amandes…

Tea time

Par Paris dans ma cuisine

Hier, nous avons fait un petit gouter avec quelques copines de la promo, j’avais envie d’un gâteau simple mais un petit peu original et je suis naturellement retournée vers mon joker THE coffe cake (d’autres recettes ici ou ici ). Je suis partie de la...

Lire la suite

Tiramisu au praliné d’Eric Barnerias

Italie

Par Paris dans ma cuisine

Il y a quelques jours, j’ai été invité à redécouvrir les tablettes de chocolat dessert Nestlé. Le chef pâtissier de l’Hôtel Scribe nous a préparé quelques douceurs dont ce tiramisu très très bon et tout léger dont je partage la recette avec vous. Pour...

Lire la suite

Mr P.

Tendances

Par Paris dans ma cuisine

Je vous parle souvent d’un mystérieux Mr P. qui sauve souvent mes diners improvisés avec ses légumes, ses pates à pizza et autres fruits surgelés… bien évidement vous aurez reconnu le très célèbre Mr Picard surgelé ! Je crois bien que l’on trouve dans...

Lire la suite