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Rectangle de Persimon au chèvre sec … ultra rapide !

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Par Paris dans ma cuisine

Vous connaissez le persimon, ce cousin du kaki, plein de vitamines , qui se mange sans soucis croquant, avec ou sans la peau ?! Il a envahi les étales des marchés souvent au détriment du Kaki, mais c’est vrai qu’il est plus facile à accommoder. J’ai tendance...

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Petits chaussons apéritifs aux pommes, Lichette et roquefort

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Par Paris dans ma cuisine

Des petits chaussons d’automne tous mignons et gourmands à grignoter en apéritif ou en entrée… avec le froid qui arrive ce sera parfait ! Cette recette très rapide à faire, croustillante et moelleuse. Les pommes sont revenues dans de la Lichette, mais...

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Ecrasée de fèves et petits pois à la moutarde et à la menthe

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Par Paris dans ma cuisine

Une petite écrasée de fèves, parfaite pour un apéritif improvisé… Pour 8 personnes -200 gr de petits pois surgelés -200 gr de fèves surgelées -1 c à café de moutarde Amora -2 c à soupe d’huile d’olive -Le jus d’un citron -Quelques feuilles de menthe fraiche...

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Petite salade toute fraiche à la fourme d’Ambert, fèves, radis et sirop d’érable

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Par Paris dans ma cuisine

Les mélanges les plus étonnant se font souvent lors d’improvisation, c’est le cas aujourd’hui. En réalisant cette petite salade autour de la Fourme d’Ambert, j’ai suivi mon inspiration et l’ai finit avec un filet de sirop d’érable. La douceur du sirop...

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Tartine façon bruschetta ...

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Par Paris dans ma cuisine

Une petite tartine à manger sur le pouce pour un déjeuner ou un apéritif improvisé. Pour 2 tartines : -2 tranches de pain American Sandwich Nature -1 poignée de roquette + quelques feuilles pour la décoration -1 c à soupe de pignons -1 c à soupe de parmesan...

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Haricots Italiens à la sauge

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Par Paris dans ma cuisine

Voici une recette toute simple parfaite pour accompagner une viande blanche ou même d’une salade. On ne mange plus assez de légumes secs et cette recette est parfaite avec une tranche de pain. Pour 4 personnes : -1 gousse d’ail -½ oignon -2 c à soupe...

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Mille-feuille de Foie gras, pain d'épice et pomme ( très, très rapide)

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Par Paris dans ma cuisine

Il y a ces petites recettes qui ne nous quittent plus, celle-ci en fait en partie. Improvisée l’an dernier pour les fêtes, elle fait encore merveille à la maison… et vous permettra d’avoir plus de temps pour vous préparé car cela ne prend que quelques...

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Petits triangles aux poires et bleu pour l’apéritif ...

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Par Paris dans ma cuisine

C’est typiquement le genre de chose que j’adore, préparée en 10 minutes, elles sont parfaites pour un apéritif improvisé et bon ! J’ai fait des petits triangles avec les feuilles de brique comme indiqué sur leur emballage, avec un peu de pratique ils...

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Escargot apéritif ou la pizza revisitée…

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Par Paris dans ma cuisine

Ca fait longtemps que j’ai l’idée de ces petits roulés qui me trotte dans la tête. Je l’avais laissé de coté au rayon des choses à tester jusqu’à ce que je tombe sur les articles de Dorian qui les avaient réalisés avant moi! Voici ma version avec de la...

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Pull-appart bread idéal pour l’apéritif

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Par Paris dans ma cuisine

Voici le genre de chose idéale pour un apéritif improvisé, chaque convive arrache une petite partie de ce pain bien parfumé est très gourmand. Je l’imagine très bien sous une tonnelle avec un bon verre de rosé. La version traditionnelle se fait avec une...

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