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Il y a des livres dont vous savez tout de suite qu’ils vous accompagneront longtemps, Jerusalem d’Ottolenghi en fait partie ! Cela fait longtemps que je louchais dessus et quand il a enfin été traduit en français il a rejoint ma cuisine… La photo de la...
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Pour un diner, j’avais envie d’essayer une recette de poulet différente, après quelques recherches j’ai eu envie de tester le fameux poulet au foin. Le poulet reste incroyablement moelleux et fondant un peu comme avec une cuisson à la vapeur, mais parfumé...
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En déjeuner rapide ou même en pique nique, ce wrap sera parfait. Il vous suffira de quelques minutes pour cuisiner cet agneau d’inspiration oriental. J’aime les sandwichs gourmands pleins de saveurs qui changent. Pour d’autre recette d’agneau presto,...
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Il y a des recettes comme ça que l’on trouve par hasard, dans un tout petit encadré des pages d’un magazine de cuisine. Celle-ci en fait partie, j’ai bien failli passer à coté et je ne l’ai vu qu’à la troisième lecture dans le Elle à table( oui je feuillette...
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Il y a des recettes comme ça qui vous interpelle dès que vous les voyez, quand j’ai vu celle ci de poulet au lait ribot sur le blog de Piment Oiseau, j’ai su qu’il faudrait vite que je l’essai ! Je suis une aventurière en cuisine et les associations étranges...
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Voici une recette toute simple de boulettes, quand je ne sais pas quoi faire le soir, la boulette mania me prend souvent et j’improvise avec ce que j’ai sous la main. J’ai adoré cette version que j’ai servi avec une sauce aux trois tomates (fraiches,...
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Un bon poulet fermier mais envie d’une recette qui change, c’est ainsi que je me suis retrouvée a faire cette recette trouvée dans un vieux bouquin prêté par une amie (Garden Party aux éditions Marabout). Comme à mon habitude, je l’ai légèrement modifié...
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Parfois avant de préparer le diner, je manque d’inspiration et tout d’un coup une idée me prend. Cette fois ci elle est venue de ces petits champignons japonais tout mignons et du poulet qui attendait sagement dans le réfrigérateur. J’ai improvisé cette...
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Une épaule d’agneau fondante avec ses petites pommes de terre nouvelles confites surmontées de morceaux d’artichauts poivrade c’est pour moi un plat printanier par excellence… Pour 6 personnes : -Une épaule d’agneau -6 artichauts poivrade -8 à 10 pommes...
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Il y a parfois des héritages culinaires si intimement liés à la cuisine qu’ils en sont touchants. La famille Patak , arrivée en Angleterre dans les années 60, possède une petite épicerie et y vend des épices et autres légumes. La grand-mère, excellente...
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