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C’est le genre de recette qu’on a tous fait mais que l’on oubli un peu dans un coin de sa tête avant d’y revenir avec plaisir. J’ai acheté il y a quelques jours un filet entier de saumon, et après en avoir saisi une partie j’ai gardé la plus épaisse (coté...
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Le maquereau est souvent un poisson mal aimé alors qu’il est riche en oméga , ne souffre pas de sur -pêche et se contente de quelques minutes de cuisson. La cuisson en papillote est top, moins d’odeur et pas besoin de surveillance… Pour 4 personnes :...
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Ke quoi ? le kedgeree est un plat traditionnel anglais, issu des anciennes colonies indiennes et consommé au petit déjeuner. Je l’ai découvert avec Dorian et j’ai tout de suite adoré le mélange d’épice et de gout fumé ainsi que son coté réconfortant....
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Je suis une grande consommatrice de magazine de cuisine, j’adore les regarder, les oublier et les retrouver. Une jolie pile trône d’ailleurs en ce moment même sur la table basse, ils attendent que leur sort soit défini, soit on garde soit on les jette....
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Comme je suis très curieuse, j’ai immédiatement dit oui quand on m’a proposé de tester le concept Hello fresh. L’idée est de vous décharger de la corvée des courses et de vous proposer des recettes en fonction de votre panier. J’ai donc reçu lundi dernier...
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Il y a des recettes comme ca, tellement simple qu’elles en sont presque honteuses! Ce saumon fait partie de celle-ci, il suffit de l’oublier avec du sucre, du sel et des herbes pendant 12 heures puis de le rincer. Il se conserve ensuite quelques jours...
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Voici un plat d’hiver avec plein de bons légumes , une petite touche de fond de veau, un carpaccio de daurade et une chips de parmesan, très facile à faire et qui régalera vos convives… C’est la dernière recette de l’atelier Maggi dont je vous ai déjà...
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Cela fait longtemps que j’ai envie d’essayer de faire du tarama. Comme j’avais trouvé une poche d’œuf de cabillaud en faisant mes course, je me suis lancée à la recherche de LA recette… elles étaient toutes assez grasses, j’ai donc fait un mélange des...
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