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Voilà le genre de petite salade toute simple, mais qui change et qui sera parfaite pour un bento du midi ou pour un diner léger. J’ai eu l’occasion de tester les haricots verts frais Priémale et je me suis dis pourquoi ne pas faire des salades ultra simple...
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Je vous avais deja parlé du merveilleux livre Jérusalem d’Ottolengui. La première fois que je l’ai feuilleté il y a une recette qui m’a tout de suite tapée dans l’œil c’est celle de ce dipp de betterave. Il est agrémenté de zaatar qui est un mélange d’épice...
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Après les agapes de Noel, un peu de légèreté mais en toute gourmandise serait bienvenue… Qu’à cela ne tienne j’ai la soupe qu’il vous faut, à la fois douce, acidulée et un peu sucrée. J’ai utilisé du khale , une variété de choux dont sont fous les anglos-saxons,...
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Ca y est il fait froid, pour moi quoi de mieux qu’une bonne soupe bien chaude pour un déjeuner ou un diner léger. J’aime quand on y ajoute des petites touches gourmandes qui donne un coup de vif au velouté. Pour faire une bonne soupe, il suffit de faire...
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Une de ces salades tiède complètement dans la tendance actuelle, équilibrée, gourmande et colorée. J’adore les lentilles, à peine cuite en salade tiède je les trouve parfaite, les dés de courge buttenut eux sont fondant à souhait, le cheddar vient de...
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Voici une de cette salade très facile à faire, pleine de vitamines et vraiment bonne. Elle est parfaite en entrée ou pour un déjeuner rapide. Elle est encore plus jolie si vous utilisez une mandoline, mais attention aux doigts ;-) Pour 2 personne : -Un...
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Quelques légumes, une préparation expresse et l’assurance d’avoir un accompagnements qui change…c’est pour moi l’un des combo parfait des diner d’automne. Il suffit d’éplucher les légumes, de les assaisonner et de les oublier dans le four quoi de plus...
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J’aime beaucoup les salades de pommes de terre, je trouve qu’elles se prêtent merveilleusement à pleins de variante. Ce soir, mon inspiration était du coté du Japon. J’ai marié de jolies pommes de terre nouvelles avec de la mayonnaise de Dijon Amora,...
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C’est la saison des artichauts, enfin… Il y a quelques jours, en faisant quelques recherches sur le web, j’ai découvert avec surprise que l’on pouvait les faires cuire au micro-onde. Alors forcément je décide de tenter de coup, résultat des courses en...
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Un petit velouté tout doux avec un petit peu de ricotta , pleins de vitamines et de réconfort… Pour 4 personnes : -10 carottes -1 bouillon cube -1 oignon -6 c à soupe de lait en poudre -4 c à soupe de ricota -Pelez et coupez en cube les carottes -Emincez...
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