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Pour la suite de mon après midi confection de tarte, j’ai réalisé de petites tartelette à l’aide de moules à muffin. J’ai utilisé la même pâte que pour mes tartelettes aux fraises, un lemon curd tout prêt (j’en avais un de prêt dans le réfrigérateur)...
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Je me suis lancée dans une après midi confection de tartelette ce week end… en partant de la meme base de pate mais en utilisant des garnitures différentes. J’ai commencé par des petites tartelettes toutes simple aux fraises pour lesquelles j’ai juste...
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Quoi de meilleur et de plus simple qu’une tarte au pomme ? J’en ai fait une version rustique qu’on rêverait de pouvoir manger à la campagne… mais pour cette foi je me conterai de Paris ! Pour une tarte : -250gr de farine -125 gr de beurre demi sel coupé...
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Il était une fois quatre pommes golden qui commençaient à se friper dans leur corbeille et qui ne rêvaient que d’être sublimées… L’histoire pourrait commencer ainsi… J’avais repéré cette recette dans le numéro de Saveurs de février et j’avais très envie...
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Pour le brunch j’avais également fait une tarte aux poires avec une garniture aux amandes. Je ne voulais pas d'une tarte un peu lourde avec une crème du type frangipane. J’ai donc fait une petite adaptation de plusieurs recettes. Le résultat était léger,...
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