pain et cie

Pudding aux pommes et chocolat

Pain et cie

Par Paris dans ma cuisine

Je vous ai déjà proposé une recette de pudding, mais vu le succès qu’il a eu à la maison, j’en ai vite fait un second. J’ai un peu simplifié la recette initiale, qui devient du coup encore plus rapide. Il est idéal pour finir les restes de pains ou les...

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Bread pudding,

Pain et cie

Par Paris dans ma cuisine

J’adore le pudding, c’est pour moi un dessert tellement réconfortant… je l’aime tellement que j’ai même acheté spécialement du pain blanc pour en faire un ce week end. J’ai choisit une version très simple pour laquelle je me suis inspirée d’une recette...

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Buns ou la recette parfaite du pain à burger…

Pain et cie

Par Paris dans ma cuisine

Avec cette pluie incessante, j’ai eu envie de confort food, un bon burger serait parfait. Mais pour faire un bon burger, il faut surtout un bon pain (bun) moelleux et légèrement brioché. Une fois que vous y aurez gouté, vous ne pourrez plus jamais apprécier...

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Foccacia aux olives, sauge et romarin… (Italie)

Pain et cie

Par Paris dans ma cuisine...

Voici que le soleil pointe depuis un moment le bout de son nez et que je ne suis pas loin de me penser en plein été… Qui dit été, dit cuisine du sud et entre autre pain du sud ! La foccacia est un pain plat d’origine italienne, que vous pouvez agrémenter...

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Les vrais cheese naans... les naans au fromage (Inde)

Pain et cie

Par Paris dans ma cuisine...

Après pleins de recettes sucrées, j’avais une petite envie de salé et d’indien…. J’ai donc essayé de faire des cheese naans, ces fameux pains au fromage que l’on mange dans les restaurants indiens. J’ai toujours imaginé que c’était très compliqué à faire,...

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