Un zèbre sur la table … la folie du Zebra Cake

Une envie de gâteau surprenant pour les enfants et qui j’en suis surprise a également fait carton avec les adultes… Des « ouahh », des « ohhh » des « muhhhmmm » … c’est l’effet Zebra !

Pour ce premier Zebra , le nouveau gâteau à la mode, j’ai utilisé la recette de Requia,  qui l’avait trouvé dans Fast, Fresh and Easy food de Lorraine Pascale , et comme à mon habitude ,je l’ai légèrement modifiée.

Pour un gâteau de 23cm de diamètre

-230 ml d’huile de tournesol

-100 ml de lait demi-écrémé

-230 gr de sucre

-4 œufs

-300 gr de farine

-1 sachet de levure chimique

-40 gr de cacao

-le zeste d’une orange

-1 c à café d’extrait de vanille

-Préchauffez votre four à 180°C

-Dans un saladier, battez ensemble les œufs avec le sucre, puis ajoutez y l’huile et l’extrait de vanille

-Répartissez cette préparation dans deux saladiers

-Ajoutez dans un 1/2 du sachet de levure chimique mélangée à 175 gr de farine et le zeste d’orange

-Dans le second saladier ajoutez le cacao et 125 gr de farine mélangée avec ½ sachet de levure

-Mélangez bien les deux pates

-Beurrez un moule

-Et là commence la partie la plus longue, superposez une cuillère à soupe de pate vanille puis de pate au chocolat au centre du moule, puis renouvelez l’opération jusqu’à ne plus avoir de pates…

-Les pates vont s’étalez et former les jolies zébrures du gâteau

-Enfournez pour 40 à 45 minutes jusqu’à ce que la lame d’un couteau en ressorte sèche.

-Laissez refroidir avant de démoulez 10 minutes après