Une envie de gâteau surprenant pour les enfants et qui j’en suis surprise a également fait carton avec les adultes… Des
« ouahh », des « ohhh » des « muhhhmmm » … c’est l’effet Zebra !

Pour ce premier Zebra , le nouveau gâteau à la mode, j’ai utilisé la recette de Requia,  qui l’avait trouvé dans Fast, Fresh and Easy food de Lorraine Pascale , et comme à mon habitude ,je l’ai légèrement modifiée.

Pour un gâteau de 23cm de diamètre

-230 ml d’huile de tournesol

-100 ml de lait demi-écrémé

-230 gr de sucre

-4 œufs

-300 gr de farine

-1 sachet de levure chimique

-40 gr de cacao

-le zeste d’une orange

-1 c à café d’extrait de vanille

-Préchauffez votre four à 180°C

-Dans un saladier, battez ensemble les œufs avec le sucre, puis ajoutez y l’huile et l’extrait de vanille

-Répartissez cette préparation dans deux saladiers

-Ajoutez dans un 1/2 du sachet de levure chimique mélangée à 175 gr de farine et le zeste d’orange

-Dans le second saladier ajoutez le cacao et 125 gr de farine mélangée avec ½ sachet de levure

-Mélangez bien les deux pates

-Beurrez un moule

-Et là commence la partie la plus longue, superposez une cuillère à soupe de pate vanille puis de pate au chocolat au centre du
moule, puis renouvelez l’opération jusqu’à ne plus avoir de pates…

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-Les pates vont s’étalez et former les jolies zébrures du gâteau

-Enfournez pour 40 à 45 minutes jusqu’à ce que la lame d’un couteau en ressorte sèche.

-Laissez refroidir avant de démoulez 10 minutes après

Zebra Cake 

For a 23cm diameter cake

-230 Ml of sunflower oil

-100 Ml of semi-skimmed milk

-230 Grams of sugar

-4 eggs

-300 Gr of flour

-1 Teaspoon baking powder

-40 Gr cocoa

– zest of an orange

-1 Teaspoon vanilla extract

– Preheat oven to 180 ° C

– In a bowl, whisk together the eggs with the sugar, then add the oil and vanilla extract

– Divide the mixture into two bowls

Add – in 1/ 2 teaspoon baking powder mixed with 175 grams of flour and orange zest

– In the second bowl add the cocoa and 125g of flour mixed with ½ tsp of baking powder

– Mix the two pastes

Butter a mold –

And here begins the longest part , superimpose a tablespoon of vanilla paste and then paste chocolate center
mold , and repeat the process until no longer have pasta …
– The pasta will spread and form pretty zebra cake

– Bake for 40 to 45 minutes until a knife comes out clean .

– Let cool before unmold 10 minutes after