Potimarron rôti à la féta

Légumes

Par Paris dans ma cuisine

Je ne sais pas si je vous ai déjà parlé de ma passion pour le potimarron… j’en mange depuis que j’ai 8-10 ans alors qu’il était très difficile d’en trouver dans les magasins. Au fur et à mesure j’en ai vu arriver dans pleins d’endroits variés, maintenant...

Lire la suite

Muffins d’automne aux pommes, noisettes et sirop d’érable

Usa sucré

Par Paris dans ma cuisine

J’aime les muffins, vous avez du vous en rendre compte ! ;-) J’adore leur petite tête ronde, les bons fruits qu’on peut y ajouter et le peu de beurre qu’ils contiennent. Aujourd’hui de belle couleur d’automne m’ont donné envie d’érable, de pommes et de...

Lire la suite

Tendron de veau au citron et romarin

Viandes-volailles

Par Paris dans ma cuisine

Il y a des recettes comme ça que l’on trouve par hasard, dans un tout petit encadré des pages d’un magazine de cuisine. Celle-ci en fait partie, j’ai bien failli passer à coté et je ne l’ai vu qu’à la troisième lecture dans le Elle à table( oui je feuillette...

Lire la suite

Des spritz pour le thé !

Petits gâteaux

Par Paris dans ma cuisine

C’est le genre de petits biscuits très rapide à faire qui accompagnera à merveille un tea time. J’adore la texture si sablée de ses petits biscuits qui se dressent à la poche à douille. J’ai emprunté cette recette dans le super blog : Cake in the city....

Lire la suite

Velouté de carotte à la coco

Légumes

Par Paris dans ma cuisine

Brrr il fait froid, il pleut et il commence à faire nuit plus tôt…. Bref, la déprime menace et dans ses cas là, le meilleur remède pour moi c’est une bonne soupe bien chaude. C’est tellement simple à faire et sain que je les fais presque toutes ! J’ai...

Lire la suite

Les dernières pêches transformées en délice au chocolat blanc, amandes et fruits rouges…

Fruits

Par Paris dans ma cuisine

En allant au marché, j’ai vu ces drôles de petites pêches un petit peu rabougries , les dernières pêches récoltées. Elles sont parfaites cuites et apportent la dernière touche de soleil dont j’ai bien besoin en ce moment ! Je les ai mêlées à une poignée...

Lire la suite

Petits triangles aux poires et bleu pour l’apéritif ...

Aperitif

Par Paris dans ma cuisine

C’est typiquement le genre de chose que j’adore, préparée en 10 minutes, elles sont parfaites pour un apéritif improvisé et bon ! J’ai fait des petits triangles avec les feuilles de brique comme indiqué sur leur emballage, avec un peu de pratique ils...

Lire la suite

Riz au lait au caramel… en souvenir de celui gouter chez l’Ami Jean ( concours inside)

Par Paris dans ma cuisine

link Ca y est, j’ai craqué, j’avais tellement envie de riz au lait depuis mon passage chez l’Ami Jean que j’en ai fait. Alors certes le mien en plus léger que l’original (dont la recette est ici) … mais peut être également un peu plus sage. Si vous aussi...

Lire la suite

L’ami Jean ou le joli déjeuner…

J'ai testé

Par Paris dans ma cuisine

J’ai eu l’occasion de découvrir l’Ami Jean et sa cuisine étonnante il y a quelques jours accompagnée d’une joyeuse bande de blogueurs sur les vives recommandantations de Mamina. J’ai adoré la cuisine traditionnelle et en même temps extrêmement novatrice...

Lire la suite

Amarettis au citron et fleur d’oranger

Petits gâteaux

Par Paris dans ma cuisine

Je n’avais jamais fait d’amarettis mais quand je suis tombée sur le supplément du dernier Régal et que j’ai vu qu’il était rédigé par Edda j’ai sauté sur l’occasion en adaptant la recette. Ils sont bien parfumés avec une texture croquante et fondante....

Lire la suite