Ciel … ou l’Angel cake venu du Japon

Je suis extrêmement curieuse d’essayer de nouvelles adresses gourmandes alors forcement quand c’est à quelques rues de chez moi et que cet endroit a été créé par le fondateur du restaurant Sola, il fallait que l’essaies.

Dans la jolie pâtisserie Ciel qui a ouvert il y a quelques jours, vous trouverez des Angel cakes, la version japonaise du chiffon cake qui fait un carton en ce moment à Tokyo. Ce sont des gâteaux légers comme des nuages avec un biscuit du type génoise garnis d'une chantilly toute légère. J’ai été tenté par le parfum vanille et caramel, mais vous pourrez également gouter le Yuzu (agrume asiatique), les pralines roses, le macha ou le chocolat. Si vous avez un peu plus de temps, vous pourrez profiter du coin salon de thé et déguster un assortiment de thés et de macha glacés.

Quand vous repartirez avec votre jolie boite en corolle vous emporterez un peu de Japon avec vous… Et ferez sensation à coup sur !

Ciel 

3 rue Monge

75005 Paris