Crumble de fin d’été aux nectarines et aux mures…

 Ca y est les vacances se sont terminée… la rentrée est passée par là, mais j’ai la tête encore un petit peu au soleil. J’espère que ceux d’entre vous qui ont eu la chance de partir en ont bien profités!

Les mois à venir vont être chargés sur le blog  avec un concours à venir dans quelques jour et son premier anniversaire.

Je vous glisse également quelques bons plans pour les gourmands (je vous avais dis que septembre serait chargé) :

-Bjorg, vous propose de participer à un de ces ateliers bio-nutrition ouverts au grand public et entièrement gratuits.

 A Paris le 3-10-17 septembre 2011

 A Strasbourg le 1-8-15 octobre 2011

 A Bordeaux le 22-29 octobre et le 5 novembre 2011

 A Marseille le 12-19-26 novembre 2011

  Toutes les infos sont ici

 -L’opération « Tous au restaurant » reprend du 19 au 25 septembre 2011, pour un menu acheté un sera offert dans une sélection de restaurant prestigieux. Si cela vous intéresse les informations sont juste ici ...

Voici une recette qui sent la fin de l’été en attendant quelques images de mon périple américain. Elle m’a été inspirée par un dessert gouté dans un restaurant incroyable de San Diego (dont je vous parlerais plus tard). J’avoue que j’avais envie de prolonger un petit peu les vacances…

Pour  4 personnes :

-8 nectarines jaune et blanches, mures

-4 poignées de mûres

-2 cuillères à soupe bombées de sucre de canne

-60gr de beurre demi-sel froid

-60 gr de farine

-50gr de sucre roux

-30gr de flocon d’avoine

-Lavez puis découpez les nectarines avec leur peau en fines lamelles

-Répartissez-les dans un moule beurré, puis ajoutez les mûres et les 2 cuillères à soupe de sucre

-Mélangez bien le tout

 -Dans un saladier, mettez le beurre coupé en morceaux, la farine, le sucre et les flocons d’avoine

-Mélangez le tout avec vos mains afin d’obtenir une texture grumeleuse

-Répartissez la préparation sur les fruits en prenant soin de ne pas en mettre sur les cotés et de laissez les fruits apparents.

-Faite cuire 40 à 50 minutes à four préchauffé à 200°C, jusqu’à ce que la croute soit bien dorée.

-Servez tiède et pour les gourmands accompagnez-le d’une boule de glace à la vanille…