Avec l’été j’ai envie de fraicheur et de parfum délicats, voici une recette de salade
très rapide et originale que j’ai inventée pour les vacances. Les brugnons se marient à merveille avec la douceur de la mozzarella, un petit peu de roquette pour relevée tout cela et vous êtes
partis pour un déjeuner rapide!
Pour 2
personnes :
-2 brugnons blancs
-1 boule de mozzarella de buffala ou de la burrata
-2 poignées de roquette
-Huile d’olive
-Pignons
-Lavez les brugnons et découpez-les en lamelle
-Découpez la mozzarella en morceaux
-Répartissez les dans deux assiettes, recouvrez avec la roquette et parsemez d’un filet
d’huile d’olive, de fleur de sel et d’un tour de moulin à poivre.
-Quelques pignons et voici que la salade est prête…
LaFrancesa
27 août
Comme on dit de ce côté des Pyrénées +1000 megapuntos pour cette p’tite salade ingénieuse… et surtout ses brugnons BLANCS
Effectivement la roquette va réveiller la salade… programme appétissant!
ñam ñam
besooooooooooos
Paris dans ma cuisine
5 septembre
LaFrancesca, je suis trop contente de ton enthousiasme! Tu as essayé la recette?
LadyMilonguera
27 août
Très sympathique cette salade !
Paris dans ma cuisine
5 septembre
Merci LadyMilongua! Comment vas tu?
Julie
28 août
C’est une bien belle salade qui plait me beaucoup! 🙂
Paris dans ma cuisine
5 septembre
Merci Julie
cookinglili
1 septembre
Sympa petite salade sucrée salée !
Paris dans ma cuisine
5 septembre
Merci 😉