Crumble de prune et de raisin, ou le dessert d’automne

J’aime les desserts pleins de fruits et qui se laisse improviser selon l’inspiration du moment. Avec les quelques prunes qui attendaient sagement dans une corbeille et quelques grains de raisin, j’ai réalisé un crumble  tout simple et plutôt léger, car je les  préfère avec peu de pate et beaucoup de fruits.

Vous pouvez même le faire cuire pendant le repas et le dégustez quelques minutes après sa sortie du four. Voici un vrai dessert d’automne, très rapide à faire que vous pouvez customiser selon vos envies.

Pour 4 personnes :

-50 gr de beurre demi-sel

-50gr de farine

-50gr de sucre roux

-500gr de fruits d’automne (Reine-claude, quetsches et raisin Italia pour moi)

-Faites préchauffez votre four à 180°C

-Beurrez un moule en porcelaine de préférence

-Dénoyautez les prunes et coupez-les en quatre

- Répartissez-les au fond du moule et parsemez de grains de raisin frais

-Dans un bol, mélangez la farine, le beurre froid et le sucre, sablez le mélange avec vos doigt.

-Répartissez le mélange sur les fruits

-Parsemez d’un voile de sucre roux

-Glissez dans le four et faire cuire 30 minutes environ, jusqu’à ce que le crumble soit bien doré et que les fruits soient bien cuits.

-Il ne vous reste plus qu’à le laissez refroidir quelques instants puis à le servir….