Crumble pommes et poires, au chocolat et aux noisettes

Après quelques jours passés dans la corbeille à fruits, il fallait que j’utilise ces poires qui attendaient sagement leur heure… Avec l’aide de quelques bonnes pommes, j’ai improvisé un petit crumble rendu plus festif par l’ajout de noisette torréfiées et de pépites de chocolat au lait. C’est tout à fait le genre de dessert que l’on rêve de déguster avec une bonne tasse de thé pour un gouter improvisé non ?

 En tout cas il m’a bien plu !

Pour 4 personnes :

-4 poires mures (2 Williams et 2 Conférences pour moi)

-1 grosse pomme

-50 gr de farine semi complète

-50 gr de beurre demi sel

-30 gr de sucre

-40 de morceaux de chocolat au lait

-1 c à soupe de noisettes entières

-Faites torréfier les noisettes quelques minutes dans un poêle antiadhésive

-Faites préchauffer votre four à 180°C

-Epluchez et découpez les pommes et les poires en petits cubes et versez-les dans un petit plat beurré

-Versez 10 gr de sucre dessus et mélangez bien

-Parsemez ensuite avec les morceaux de chocolat

-Préparez la pate en mélangeant dans un grand bol le beurre coupé en petits morceaux, la farine et le sucre restant, sablé le mélange avec vos doigts.

-Quand le mélange est bien sableux, répartissez le sur les fruits sans appuyer

Parsemez la pate des noisettes torréfiées que vous aurez coupées en morceaux

-Glissez le crumble au four pendant 30 à 40 minutes jusqu’à ce qu’il soit bien doré et que les fruits soient cuits