Itinéraires de Sylvain Sendra (Restaurant)

   Il y a des lieux comme ça ou l’on revient toujours avec beaucoup de plaisir pour vivre des instants hors du temps, et dont le charme réside aussi dans la rareté. L’Itinéraire fait parti de ces endroits.

Nous nous y sommes retrouvés il y a quelques jours, entre amis pour découvrir les travaux qui y avait été fait et la carte estivale de Sylvain Sendra. J’y avais déjà diné plusieurs fois,  la première par pur hasard car ce restaurant est dans mon quartier, et une seconde ou j’avais rencontré la fameuse Johanna dont je vous parle souvent. J’avais donc eu le temps d’exploré le lieu et la carte, mais en poussant la porte cette fois ci,  j’ai été impressionné par ce nouvel espace élégant et apaisant. Le chef a souhaité diminué le nombre de couvert et créer un restaurant gastronomique accessible, élégant mais pas intimidant.

Nous avons passé une soirée vraiment agréable, rassasiés pas de très jolis plats. J’ai eu un coup de cœur pour la tartelette à l’oignon et foie gras poêlé, la mise en bouche juste parfaite, une tartelette de fruits rouges incroyable…. En poussant la porte je n’avais pas vu le temps passé, il était 1 heure du matin.

L’itinéraire

5 rue de Pontoise

75005 Paris

Menu du soir à 59€