Une petite salade vitaminée, de saison et avec de bons acides gras et très rapide à faire ? C’est cette recette qu’il vous
faut !!
Pour 4 personnes :
-300 gr de lentilles du puys
-1 branche de thym
-1 bouquet d’aneth lavé et ciselé grossièrement
-1 filet de haddock
-4 c à soupe d’œuf de truite
-4 c à soupe d’huile d’olive
-2 c à soupe de vinaigre de xeres
-2 c à soupe de sauce soja
-Faites cuire les lentilles avec 3 fois leur volume d’eau froide, la branche de thym, salez et poivrez, attention à ne pas trop les faire
cuire et à ce qu’elles restent consistante
-Égouttez-les et assaisonnez-les immédiatement avec l’huile, le vinaigre et la sauce soja
-Ajoutez y l’aneth ciselée, mélangez
-Ajoutez-y le haddock effiloché à la main et les œufs de truite
-Servez immédiatement
lustine
23 janvier
extra
Madeleine
25 janvier
Je viens de faire une belle petite trouvaille en tombant sur ton blog.
J’aime bien l’univers et les recettes sont à tomber.
Merci pour cette découverte.
Bonne continuation
babakitchen
26 janvier
hummmm super appétissante ta salade, j’adore les lentilles !! bises, bon weekend