Tartelette de l’écureuil

Il me restait de la pate feuilleté de mes galettes des rois, avec j’ai improvisé une petite tartelette fine aux amandes, pommes et noisettes.

Pour 2 personnes :

-200 gr de pate feuilletée

-3 pommes

-1 c à soupe de poudre d’amande

-1 poignée de noisette

-1 c à soupe de sucre roux

-Découpez la pate feuilletée en un rectangle avec les chutes formez un dos en superposant une languette de pate sur les cotés, puis remettez là au frais en la déposant sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé

-Faites chauffer votre four à 210°C

-Epluchez et coupez finement les pommes

-Sortez la pate du réfrigérateur, saupoudrez la de poudre d’amande

-Déposez les pommes dessus, saupoudrez les de sucre roux

-Concassez grossièrement les noisettes et déposez les dessus

-Enfournez pour 20 à 25 minutes