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Brownies aux noisettes d’après Rose Bakery …...

Brownies aux noisettes d’après Rose Bakery …

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 Quoi de plus régressif que le brownies, mais je trouve qu’il devient difficile d’en trouver un bon dans lequel planter les
dents. J’ai fait cette recette un peu par hasard, mais surtout pour satisfaire une envie de chocolat un dimanche soir. Il était vraiment très bon et si vous avez le courage d’attendre le
lendemain il n’en sera que meilleur !

 

La recette est celle de la célèbre Rose Bakery.

 

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Pour 15
brownies :

-120 gr de noisettes

-210 gr de beurre

-250 gr de chocolat noir

-6 œufs

-350 gr de sucre

-1 c à café d’extrait de vanille liquide

-150 gr de farine

 

-Préchauffez votre four à 180°C

-Faites torréfier les noisettes pendant 15 minutes dans le four, puis mettez les dans un -torchon et malaxez les afin d’enlever
leurs peaux

-Ecrasez les rapidement afin d’obtenir de gros morceaux de noisettes

-Beurrez et chemisez de papier sulfurisé un moule à gâteau carré

-Faites fondre ensemble le beurre et le chocolat au micro onde (en plusieurs fois 30 secondes)

-Battez ensemble les œufs et le sucre  (j’ai tout mis dans la cuve de mon
robot)

-Ajoutez la vanille et battez pendant quelques minutes

-Ajoutez le beurre et le chocolat fondu et refroidi, battez de nouveau

-Ajoutez la farine et battez encore

-Versez la pate dans le moule et recouvrez-la de noisettes

-Faites cuire 25 minutes à 180°C

-Laissez le refroidir avant de le couper en carrés

 

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Vous aimerez peut-être

  1. Isaline

    23 août

    Pas sûr que ça attende le dimanche soir…!

  2. Marine

    23 août

    Ca doit être bien bon 😛

  3. omarylou

    23 août

    toujours bon un petit brownies… moi je me gourre souvent dans la cuisson en faite.. mais ce reste bon qd même hein!! le tiens en tout cas on a bien envie de croquer dedans!! bonne journée!! biz

    • Paris dans ma cuisine

      3 septembre

      Merci!

  4. omarylou

    24 août

    encore moi… pour te dire que je t’ai taguée, j’Espère que ca te dérange pas!!

  5. barbara

    26 août

    le meilleur brownie, c’est celui qu’on prépare soi même, avec de bons ingrédients, ceux du commerce malheureusement ne valent pas tripette !! bonne soiree

    • Paris dans ma cuisine

      3 septembre

      C’est bien vrai!

  6. Karine

    26 août

    J’en croquerai bien un morceau!

  7. delline

    29 août

    fait ce soir ! par contre, je comprends pas trop la fin : tu mets les noisettes par dessus … mais ils s’enfoncent dans la pâte ? perso j’ai remplacé par des noix, et ça n’a pas l’air de vouloir
    s’enfoncer !!

    • Paris dans ma cuisine

      3 septembre

      Oui, tu mets les noisettes sur la pate avant la cuisson et avec le passage au four, les noisettes vont « tomber » dans la pate. Peut etre que tu as mis les noix entières, qui comme elles sont plus
      grosses ont tendance à moins tomber…

      Il était comment ce brownies?

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