Burger de dinde à la ricotta et sa sauce tartare noisette ...

Si le beau temps pointe vraiment le bout de son nez, vite sautez sur cette recette facile, quoi de mieux qu’un burger pour un déjeuner au soleil ?   J'ai créé cette recette pour Amora, vous pourrez en retrouver pliens d'autres (des recettes ) ici!

Pour 2 personnes :

-2 buns (pain à hamburger la recette est juste ici)

-4 tomates séchées

-1 escalope de poulet

-1 c à soupe de ricotta

-½ bouquet de persil

-Quelques feuilles de salade

Pour la sauce :

-1 c à soupe de mayonnaise Amora

-1 cornichon aigre doux coupé en petits cubes

-½ c à café d’huile de noisette

-½ c à café de jus de citron

-A l’aide d’un robot mixez ensemble l’escalope, la ricotta et le persil, salez et poivrez

-Mouillez vos mains et façonnez deux burgers

-Préparez la sauce en mélangeant les cornichons hachés avec la mayonnaise, l’huile de noisette et le citron

-Faites chauffez une poêle avec un filet d’huile et faites y cuire les burgers pendant quelques minutes

-Coupez les buns en deux et faites les dorer à coté des burgers dans la poêle chaude

-Répartissez les feuilles de salade sur un coté des buns, recouvrez avec le burger de poulet, les tomates séchées et la sauce tartare

-Recouvrez avec la seconde partie et mangez immédiatement