Dernier clafoutis aux fruits d’été et au sirop d’érable...

Ca y est les fruits ont changés sur les étals des marchés, on voit que la saison change et que l’automne arrive à grands pas ! J’ai mélangé tous les derniers fruits de l’été en un clafoutis tout simple mais agrémenté de sirop d’érable qui lui donne toutes son originalité.

Courez vite après les derniers fruits d’été et régalez vous…

Pour 4 personnes :

-2 pêches

-4 figues

-1 poignée de mures

-60 gr de farine

-60gr de sucre roux

-60gr de sirop d’érable

-3 œufs

-2 verres de lait demi écrémé

-1 pincée de sel

-Lavez les fruits, découpez les figues en 4, dénoyauté les pêches été découpez les en quartiers

-Préchauffez votre four à 200°C

-Mélangez dans un saladier, la farine, le sucre et le sel.

-Ajoutez-y les œufs battus avec le sirop d’érable puis le lait froid

-Répartissez les fruits dans un moule beurrez

-Versez la pate sur les fruits, saupoudrez d’une cuillère à soupe de sucre roux

-Enfournez pour 45 minutes environs

-Servez ce clafoutis froid ou tiède

Ps : N’oubliez pas le Peanuts butter cakes tour… le concours autour du beurre de cacahuète, et son joli cadeau à gagner! Toutes les infos sont juste ici.