Les légumes d’automnes rôtis …

Quelques légumes, une préparation expresse et l’assurance d’avoir un accompagnements qui change…c’est pour moi l’un des combo parfait des diner d’automne. Il suffit d’éplucher les légumes, de les assaisonner et de les oublier dans le four quoi de plus simple ?

Pour 4 personnes :

-Un gros panais

-2 carottes

-1 patate douce
-1 c à soupe d’huile d’olive

-1 c à café de sirop d’érable

-1 bonne pincée de sel

-½ c à café de baies rose

-1 pincée de sauge séchée

-Pelez les légumes

-Découpez les manière régulière afin d’avoir une cuisson homogène

-Glissez les dans un plat à gratin suffisamment grand pour n’avoir qu’une couche

-Arrosez les d’huile et de sirop d’érable, ajoutez y le sel, les baies roses et la sauge

-Mélangez bien avec vos mains

-Mettez le plat dans un four préchauffé à 180°C

-Laissez cuire environ 1 heure en mélangeant délicatement en milieu de cuisson