Pates aux artichauts, poulet et gorgonzola…

 Vous avez très peu de temps pour préparer le diner du soir ? Cette recette est pour vous, la sauce se prépare en même temps que les pates cuisent, elle est simplement sautée avec les pates al dente.

J’adore le mélange artichauts, gorgonzola et poulet, et vous ?

Pour 4 personnes :

-200 gr d’artichauts à l’huile

- 2 grosses cuillères à soupe de ricotta

-3 c à café d’un bon gorgonzola

-1 blanc de poulet déjà cuit et coupé en morceaux

-Faites chauffer une grande quantité d’eau dans un faitout avec une cuillère à soupe de gros sel

-Mettez les artichauts égouttés et coupés en morceaux dans un mixeur avec la ricotta et le gorgonzola

-Mixer grossièrement et ajoutez-y du poivre

-Mixer de nouveau rapidement

-Faites cuire les pates al dente selon les indications du paquet

-Prélevez l’équivalent d’une tasse à thé d’eau de cuisson des pates

-Egouttez les pates, puis remettez le faitout sur feu moyen, ajoutez y le poulet, la sauce aux artichauts et la tasse d’eau de cuisson, versez les pates dessus et mélangez bien, faite revenir 2 minutes

-Servez immédiatement