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J’adore le flan, encore plus quand il est tout léger sans pâte feuilletée et bien vanillé. Saviez vous que c’est un dessert des plus léger que l’on peu trouver dans une boulangerie? Faire un flan maison est facile, rapide et embaume la cuisine, il faudra...
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Ca y est les fruits ont changés sur les étals des marchés, on voit que la saison change et que l’automne arrive à grands pas ! J’ai mélangé tous les derniers fruits de l’été en un clafoutis tout simple mais agrémenté de sirop d’érable qui lui donne toutes...
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En Thaïlande, j’avais l’habitude de manger ce riz gluant à la coco en dessert. Il est généralement servit accompagné de mangue, c’est la version riz au lait de l’Asie mai en plus consistant. Pour cette recette il vous faut impérativement un rice cookeur...
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Il y a dans les magazines, des recettes qui passent sous nos yeux sans que nous ne les remarquions, mais là, dans le dernier Régal (acheté par pur hasard) j’ai trouvé une recette cachée dans un encadré. Sans illustration, elle aurait pu passer complètement...
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J’avais très envie d’une petite crème au chocolat, bien chocolatée, moelleuse et pas trop grasse. Je n’ai rien trouvé dans mes livres de chevet et ai donc cherché sur internet. Et là j’ai trouvé THE recette, celle de Michel Rostang servie dans ses bistrots....
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Cela fait un petit temps que je n’avais pas publié de recettes, il faut dire que la semaine dernière fut très très chargée pour moi. Afin de bien commencer la semaine, voici une recette toute simple de crème brulée à la vanille. C’est très simple à faire,...
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Quoi de meilleur qu’une bonne crème caramel bien froide ? J’ai très envie de grands classiques en ce moment, après les iles flottantes et le riz au lait, voici la crème renversée à la vanille, que vous n’êtes bien entendu pas obligé de renverser ! Cette...
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J’ai trouvé une recette de riz au lait dans le dernier Saveur magazine, je l’ai juste un petit peu modifié pour en faire un riz au lait à la vanille et au fruit de la passion. J’ai toujours adoré les riz au lait, c’est pour moi un dessert régressif, fondant...
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Pour moi les Iles flottantes sont un vrai classique, que je prends toujours beaucoup de plaisir à découvrir sur une carte de restaurant. Malheureusement elles sont rarement à la hauteur de mes attentes et me déçoivent souvent. Comme dessert d’un diner...
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Cela faisait bien longtemps que je n’avais pas fait de flan … j’ai eu envie de quelque chose de simple et rapide. J’ai trouvé plusieurs recettes sur le net, encore une fois compilées pour donner cela : Pour un flan : -6 oeufs -180gr de sucre -75 gr de...
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