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Pour le brunch j’avais également fait une tarte aux poires avec une garniture aux amandes. Je ne voulais pas d'une tarte un peu lourde avec une crème du type frangipane. J’ai donc fait une petite adaptation de plusieurs recettes. Le résultat était léger,...
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Pour un brunch dimanche, j’avais fais des cookies au deux chocolat sur la même base de recette d'Estelle que la dernière fois avec les cookies au chocolat blanc et noix de coco. Je les ai fais avec quelques jours d’avance et je les ai conservé dans une...
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Voici quelques images de ma petite « expédition » dans Paris hier… c’est pas tous les jours que l’on voit la Capitale sous un manteau neigeux !
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J’ai refais quelques whoopies avec deux garniture l’une praliné au chocolat au lait et la seconde au caramel… quand on a commencé les whoopies on ne peut plus s’arrêter! Base des whoppies vanille : -250 gr de farine -1 c à café d’extrait de vanille liquide...
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Cela fait très longtemps que j’avais envie de refaire cette recette que j’avais apprise avec une Italienne … et hier je l’ai faite. J’ai improvisé pour les accompagnée une escalope milanaise à base de poulet. Pour 4 personnes : 1 kg de Pomme de terre...
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Et voilà, j’ai récidivé… il me fallait encore des macarons. J’ai fait deux fournées de macarons avec chacune deux couleurs… ce qui nous fait quatre parfum différents. J’ai utilisé la même recette que lors de mon premier essais (recette de Mercotte) et...
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Envie d’un repas régressif mais pas du gras et de l’odeur de la friture qui vont avec ? J’ai bricolé une recette rapide, avec plusieurs idées trouvées sur le net et le résultat était bluffant. Ce n’est pas tout à fait le gout des nuggets habituelle (pas...
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Cela fait très longtemps que j’ai envie d’essayer de faire des macarons, et puis j’ai souvent eu un peu peur de ne pas être à la hauteur, que cela me prenne une journée … et puis je voulais trouver LA recette qui me permettrait de les reussir du premier...
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La tempura est un beignet japonais, très léger. On peut servir des légumes, viandes, poissons en tempura. Je n’en avais jamais faite, mais j’ai eu envie d’essayer. J’ai servi ces tempuras de crevette avec la soupe de Udon et poulet. Pour 2 personnes (en...
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En faisant un petit tour dans une épicerie asiatique, j’ai trouvé les fameux Udons que je n’avais jamais trouvés, car je ne les avais jamais cherchés au bon endroit. En fait je les ai trouvés frais, dans des petits conditionnements assez étranges. Ils...
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