/image%2F0923918%2F20260109%2Fob_0ea3cb_paris-dans-ma.png)
/idata%2F4576182%2Farchives%2F4%2F6a0133f5674871970b0147e1aca293970b-500wi)
Lors de mon voyage au japon j’ai eu une véritable révélation, le riz que l’on peu trouver la bas est complètement différent de tout ce que j’avais pu manger jusqu’ici, le riz japonais est ce que l’on peu qualifier de « beau », les grains sont un petits...
Lire la suite/idata%2F4576182%2Farchives%2F4%2F6a0133f5674871970b0148c7ad2368970c-500wi)
Voici une autre recette japonaise, je ne me lasse pas d’en essayer de nouvelles (j’espère que vous ne serez pas lassé d’en lire !). Le Don est un grand bol de riz garni de différents ingrédients. Le riz est ainsi imprégné du bouillon de sa garniture....
Lire la suite/idata%2F4576182%2Farchives%2F2%2F6a0133f5674871970b0148c799daf8970c-500wi)
Pour la suite des images du Japon, voici un petit tour dans Tokyo: Les sous sols des grands magasins, réservent toujours de jolies surprises. Ce sont des sortes d’épiceries avec des «stands » de cuisine ou l’on peut trouver pleins de choses : des brochettes,...
Lire la suite/idata%2F4576182%2Farchives%2F4%2F6a0133f5674871970b0147e190e5db970b-500wi)
J'ai posté plusieurs recette de soupe Udon, avant mon séjour japonais, je n'avais jamais retrouvé ce fameux gout un petit peu fumé. Mais voilà que j'ai trouvé la recette authentique, aidée par un cour de cuisine à Tokyo! Car en fait les Udon se mange...
Lire la suite/idata%2F4576182%2Farchives%2F4%2F6a0133f5674871970b0147e1802bde970b-500wi)
Bonjour, me voici de retour de vacances au Japon, d’où je vous ai ramené pleins d’idées de recettes et de nouveaux ingrédients. Un voyage au Japon est vraiment dépaysant avec son ambiance, sa cuisine, ses traditions, son architecture… J’ai vraiment été...
Lire la suite/idata%2F4576182%2Farchives%2F4%2F6a0133f5674871970b0148c70645b0970c-500wi)
J’ai longtemps cru que faire des guimauves était assez compliqué… et puis je n’aimais pas vraiment cela. J’ai un jour gouté une belle bande de guimauve à la vanille de chez Marcollini (à la base surtout parce que j’aimais le packaging… on ne se refait...
Lire la suite/idata%2F4576182%2Farchives%2F0%2F6a0133f5674871970b0147e0e7b177970b-500wi)
J’avais envie d’essayer de cuisiner l’agneau autrement, j’ai donc découvert la croute d’herbes, que j’ai un petit peu customisé. Je l’ai servie avec une poêlée de champignons et c’était une jolie découverte. Pour deux personnes : -1 carré d’agneau de...
Lire la suite/idata%2F4576182%2Farchives%2F4%2F6a0133f5674871970b0148c6d2e19d970c-500wi)
Retour aux grands classiques, mais qui font toujours leur effet… quand il fait froid dehors faites une pause avec un muffin, un thé aux épices. Ils sont encore meilleur tiède. C’est une recette que je fais souvent et que j’ai trouvée dans le livre Cookies,...
Lire la suite/idata%2F4576182%2Farchives%2F3%2F6a0133f5674871970b0147e0b8c8c5970b-500wi)
Le topinambour fait partie de ces légumes « oubliés » que nous redécouvrons maintenant, appelé également artichaut de Jérusalem, je trouve qu’il a un gout d’artichaut de noisette et de céleri. Mais que faire des topinambours ?? Grande question à laquelle...
Lire la suite/idata%2F4576182%2Farchives%2F0%2F6a0133f5674871970b0147e191362c970b-pi)