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Voici une nouvelle version de brioches moelleuses bien parfumées idéales pour le gouter, j’adore les brioches et vous ? Pour 10 brioches : -250 gr de farine de gruau de préférence -30 gr de sucre -7 gr de sel -10 gr de levure de boulanger -150 gr d’œuf...
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Vous avez remarqué combien j’aime le chocolat blanc qui pour moi se mari à merveille avec une brioche. Elle a beaucoup plu à la maison et était parfaite pour un gouter. Pour 1 brioche : -250 gr de farine de gruau de préférence -30 gr de sucre -7 gr de...
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Voici des petites briochettes parfaites pour un gouter ou un brunch, je les ai agrémenté de pépites de sirop d’érable ( on en trouve chez G Detou) et de noix de pécan, de quoi s’imaginer dans une cabane au Canada. J’ai fais des petites brioches en tortillon...
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Il y a très longtemps, bien avant d’être bloggeuse à mon tour, que je lis le blog de Pascale. Alors forcément quand elle a sortit son premier petit livre sur les muffins je l’ai acheté et beaucoup utilisé comme peuvent en témoigner les pages cornées et...
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Quelques bananes qui noircissent, envie d’un gâteau réconfortant avec ce grand froid… voilà comment ce banana bread s’est retrouvé dimanche sur la table du gouter. Je suis tombée sur cette recette sur le blog d’Ester qui l’a elle-même adapté d’après une...
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Je n’ai pas encore appris à faire le feuilletage pour réaliser une galette traditionnelle de A à Z, C'est au programme dans quelques semaines mais il sera un peu tard pour l’épiphanie… En attendant voici une alternative un petit peu plus légère avec cette...
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Nous avons toujours eu de la stollen pour Noel, car ma grand-mère en faisait tous les ans en souvenir de sa maman qui était allemande. Le stollen est une sorte de pain brioché agrémenté de raisin, d’oranges confites et de pate d’amande qui n’a rien à...
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Je ne sais pas pour vous, mais moi, j’adore le coing et son petit parfum de fleur. C’est toujours bien de les laisser murir sur les étagères pour parfumer votre maison. J’avais envie d’un cake à la bonne saveur de coing, mais malgré mes différentes recherches,...
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J’achète rarement de la farine complète, mais quand je le fais je passe plutôt par magasin bio. La dernière fois, j’avais un besoin urgent de farine complète après 19h, j’ai donc fait un saut chez mon épicier ou j’ai déniché un paquet de farine Francine....
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Contrairement à ce que l’on pense le coffee cake n’est pas à gâteau au café , mais un gâteau que l’on mange avec un café ou un thé, parfait donc pour le gouter. Cela englobe pleins de recettes différentes. Si vous êtes des habitués du starbucks (qui est...
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