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Cela fait très longtemps que je n’ai pas publié de recette d’agneau ici, mais quand je suis tombée sur cette recette aux accents orientaux j’ai su qu’il fallait vite que je m’y mette. J’adore cette version aux épices, au miel et au thé, bien confites...
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Quand le mauvais temps sera revenu, après cet été indien inattendu, nous nous réfugierons de nouveau dans de bon plat réconfortant. Je me suis inspirée d’une recette canadienne pour ces boulettes pas vraiment diet mais très très bonnes, idéales pour un...
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J’ai été élevé avec des parents à tendance baba-cool qui se nourrissaient de produits bio et qui n’aimaient pas vraiment la viande. Nous n’en mangions que rarement et toujours très cuite et plutôt sans gout. J’ai découvert le cordon bleu à 10 ans, en...
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Voici une recette que j’ai improvisée avec une sauce plutôt étrange aux premiers abords mais qui est vraiment bonne. Cela change du poulet rôti traditionnel en donnant une peau très caramélisée et craquante avec une sauce incroyable. Je trouve que la...
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Je continue dans la lancée des recettes faciles de vacances, avec une épaule d’agneau rôtie au four. Très simple à réaliser, elle ne demande qu’à être oubliée au four pendant 45 minutes. Pour 4 à 6 personnes : -1 belle épaule d’agneau -6 grosses échalotes...
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Avec les beaux jours on a envie de cuisine rapide, simple et efficace. Il y a quelques jours, j’étais perdue devant deux blancs de poulet dont je ne savais quoi faire et j’ai eu l’idée de ces boulettes. Je pense que l’on peut reprendre la base et l’adapté...
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J’ai continué mon exploration des saveurs indiennes en adaptant un classique américain. J’ai ensuite garni un Naan pour en faire un sandwich rapide, parfait pour le midi ou pour faire découvrir de nouveau gouts aux enfants. Après les suppli made in Bollywood,...
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J’ai toujours aimé l’agneau qu’il soit grillé ou confit. Il est vrai qu’il est parfois un petit long à préparer c’est pourquoi Agneau Presto dont je vous avais parlé ici, à lancé un concours de recette take away. J’ai pris beaucoup de plaisir à inventer...
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J’ai improvisé cette recette de poulet en cocotte d’inspiration italienne, très simple à réaliser. Je l’ai servit avec des pates en les mélangeant simplement avec la sauce du poulet c’était juste parfait. J’ai également ajouté quelques feuilles de roquettes...
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Quand j’ai vu des ailes de poulet, j’ai tout de suite pensé à des chicken wings, une recette américaine sucrée-salée qui se mange délicieusement avec les doigts… On s'en met bien évidement partout mais c’est ça qui est bon ! ;-) C’est une recette toute...
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