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Photo de httpwww.flickr.compeopleirenesuchocki Cela fait deux ans aujourd’hui que j’ai écris mon premier billet… après pleins d’hésitations. Jamais je n’aurais à ce moment là imaginer que ce blog prendrait autant de place dans ma vie, qu’il lui ferait...
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Certain d’entre vous le savent déjà, mais je donne des cours de cuisine depuis la rentrée, c’est un de mes nouveaux métiers. Dans un de mes groupes j’ai une élève à qui j’ai parlé de ma découverte de la cuisine de son pays, l’Iran. Cet été à Los Angeles...
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Une petite recette de soupe de potimarron toute simple mais qui fera de l’effet. Le potimarron est plus consistant que le potiron vous obtiendrez donc une texture plus velouté sans ajout de crème. Vous n’avez pas besoin d’enlevez la peau du potimarron...
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Qui dit halloween dit citrouille et qui dit citrouille dit souvent pumpkin pie (du moins aux USA) , j’ai réalisé cette recette d’après celle de C'est maman qui l'a fait qui est une grande fan de pumpkin pie , je faisais donc confiance à une spécialiste....
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J’avais envie de refaire un beurreck (cette spécialité des pays de l’Est) depuis longtemps. Cette fois ci je l’ai adapté avec du fenouil qui change un peu des épinards. Il est parfait bien chaud avec une salade, mais aussi froid pour un déjeuner improvisé....
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J’ai re-découvert ce grand classique, si rapide à faire et tellement réconfortant il y a quelques jours, suite à un petit encart dans le dernier Elle à table. J’aime tellement cette croute moelleuse qui gonfle à la cuisson qu’il n’a pas fait long feu...
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Je ne sais pas si je vous ai déjà parlé de ma passion pour le potimarron… j’en mange depuis que j’ai 8-10 ans alors qu’il était très difficile d’en trouver dans les magasins. Au fur et à mesure j’en ai vu arriver dans pleins d’endroits variés, maintenant...
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J’aime les muffins, vous avez du vous en rendre compte ! ;-) J’adore leur petite tête ronde, les bons fruits qu’on peut y ajouter et le peu de beurre qu’ils contiennent. Aujourd’hui de belle couleur d’automne m’ont donné envie d’érable, de pommes et de...
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Il y a des recettes comme ça que l’on trouve par hasard, dans un tout petit encadré des pages d’un magazine de cuisine. Celle-ci en fait partie, j’ai bien failli passer à coté et je ne l’ai vu qu’à la troisième lecture dans le Elle à table( oui je feuillette...
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C’est le genre de petits biscuits très rapide à faire qui accompagnera à merveille un tea time. J’adore la texture si sablée de ses petits biscuits qui se dressent à la poche à douille. J’ai emprunté cette recette dans le super blog : Cake in the city....
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