Cobbler aux pommes et cheddar ...

Usa sucré

Par Paris dans ma cuisine

Quand j’ai vu cette recette dans un magazine américain, elle paraissait tellement étonnante que j’avais envie d’essayer! J’ai également par la même occasion, réussi à percer le mystère de l’Apple pie et de la fameuse sauce qui entoure les pommes. Le cheddar...

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Vous passerez me voir au Marché de Noel demain?

Par Paris dans ma cuisine

Vendredi de 15h à 20h, je participerais à la Vente Privée de Créateurs qui aura lieu au Studio La Couturière, 40 rue d’Aboukir 75002 Paris. Vous y trouverez de la mode et des accessoires pour femmes et enfants, bijoux, cosmétiques et produits gourmands...

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Œuf cocotte au saumon et accent japonais

Entrée

Par Paris dans ma cuisine

Voici une autre version de l’œuf cocotta, toujours aussi facile à faire, cette version est plus japonisante… - 1 gros œuf – 40 gr de saumon fumé coupé en petits cubes – 20g de crème fraîche épaisse –sel et poivre -quelques graines de sésame -Nori en filament...

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Cake aux noix, noisettes et dattes (Nut Bread)

Usa sucré

Par Paris dans ma cuisine

Voici une recette trouvée dans un hors série américain, ce n’est pas vraiment un cake mais un Nut Bread, nous n’avons pas vraiment d’équivalent ici, mais c’est un cake vraiment allégé en gras, très moelleux il se conserve plusieurs jours sans soucis....

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Vos participations au Best Brownies ...

Actualité

Par Paris dans ma cuisine

Voici les participations au concours The Best Brownie, vous avez encore une fois été trop forts ! Merci pour toutes ces propositions plus gourmandes les unes que les autres… Le jury va se réunir et désigner le gagnant d’ici une semaine. A très bientôt...

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Soupe butternut à la cardamome et à la féta ...

Légumes

Par Paris dans ma cuisine

Voici un classique de la maison que j’ai agrémenté de féta, la courge butternut est ultra moelleuse et douce et se marie à merveille avec l’acidité de la féta. Juste de quoi faire le plein de vitamine et de douceur pour cet hivers. Pour 4 personnes :...

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Œuf cocotte au roquefort

Rapide

Par Paris dans ma cuisine

Un petit diner rapide ? Il vous faut un œuf cocotte, c’est tellement facile à faire et customisable à volonté ! - 1 gros œuf – 25g de roquefort – 40g de crème fraîche épaisse –sel et poivre -quelques noisettes Dans un bol, mélangez la crème et le roquefort,...

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Petites tartelettes rustiques aux fruits rouges...

Par Paris dans ma cuisine

Encore une petite recette toute simple mais tellement bonnes à faire avec des fruits rouges surgelés ! Exactement le genre de dessert que vous pourrez improviser pour un gouter ou un diner de dernière minute. J’aime ces formes de tartelettes rustiques...

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Gâteau aux pommes et à l’érable…

Tea time

Par Paris dans ma cuisine

Vous connaissez mon amour de l’érable et de son parfum si particulier… cette fois si je les détourné dans un gâteau aux pommes inspiré de la tarte tatin… c’est tellement bon ! Pour 6 à 8 personnes : Pour la pate : -100 gr de beurre -100 gr de sucre -2...

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Muffins aux cranberries et au chocolat blanc

Usa sucré

Par Paris dans ma cuisine

Il commence à faire froid, Noel arrive à très grands pas… Je me suis inspirée d’un muffin gouté au Starbucks. Je ne suis pas fan des cranberries en général, mais leur acidité fait merveille avec la douceur du chocolat blanc. Pour une dizaine de muffins...

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