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La bosse enfin vaincue ou la madeleine parfaite…

La bosse enfin vaincue ou la madeleine parfaite…

Je vous avais déjà parlé de cette malédiction qui touchait toutes mes madeleines jusqu’ici : elles n’avaient que l’ombre d’une bosse! Alors cette fois ci j’ai mis toutes les chances de mon coté, je pense avoir réunis en une seule recette tous les petites...

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Pâte au speck, épinard et parmesan au poivre rose…

Pâte au speck, épinard et parmesan au poivre rose…

Ca y est les week end à rallonge sont terminés, il va falloir de nouveaux nourrir les troupes en un temps record ! C’est recette trop facile et originale est arrivée dans ma cuisine par pur hasard, j’ai juste suivis mon inspiration du moment. Le temps...

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Burger de dinde à la ricotta et sa sauce tartare noisette ...

Burger de dinde à la ricotta et sa sauce tartare noisette ...

Si le beau temps pointe vraiment le bout de son nez, vite sautez sur cette recette facile, quoi de mieux qu’un burger pour un déjeuner au soleil ? J'ai créé cette recette pour Amora, vous pourrez en retrouver pliens d'autres (des recettes ) ici! Pour...

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Muffins aux pommes, fraises, rhubarbe et aux mûres…

Muffins aux pommes, fraises, rhubarbe et aux mûres…

Envie d’une petite douceur sans trop de conséquences, ces muffins aux fruits sont pour vous… J’adore cette texture moelleuse sans trop de beurre ni de sucre. La rhubarbe ajoute un petit gout acide qui relève parfaitement les fruits rouges… Pour 6 muffins...

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Biryani au poulet

Biryani au poulet

Il y a quelques jours, j’avais envie de préparer un biryani ce plat de riz traditionnel indien, je me suis largement inspiré d’une recette qu’avait publié Papilles et Pupilles. Comme je n’avais pas tous les épices, j’ai utilisé une pate de curry Patak’s....

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Coffee cake aux pommes, amandes et noisettes …

Coffee cake aux pommes, amandes et noisettes …

Le coffee cake contrairement à ce que son nom pourrait suggérer ne contient pas de café, mais est une véritable institution aux USA pour accompagner une tasse de café. Je me suis inspirée d’une recette de Pascale Weeks trouvée dans son dernier livre....

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Pâtes à la sauce tomate, olive noires, féta et roquette

Pâtes à la sauce tomate, olive noires, féta et roquette

Voici une de ces recettes trop facile et rapide qui vous régalera à tous les coups… J’adore faire ce genre de petites choses complètes quand je rentre tard ! Pour 2 personnes (en plat unique) -200 à 300 gr de bonnes pâtes sèches italiennes (selon votre...

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Cake aux fruits confits pour un gouter parfait…

Cake aux fruits confits pour un gouter parfait…

Je crois que avoir trouvé la recette ultime du cake aux fruits confits… Cela faisait longtemps que je cherchais ce gout si typique du cake anglais. Bien évidement il sera parfait pour un tea time Pour un gros cake : -250 gr de beurre demi-sel mou -125...

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Retour à l’enfance, ou le gratin de coquillettes au parmesan, ketchup Amora et poivre noir...

Retour à l’enfance, ou le gratin de coquillettes au parmesan, ketchup Amora et poivre noir...

Voici un petit gratin de coquillettes réconfortant pour une soirée de petite forme. Je suis sure qu’à la première bouchée, vous vous sentirez mieux… Accompagné d’une salade verte, cela fera un diner complet et rapide! Pour 2 à 3 personnes : -250 gr de...

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Quiche aux herbes fraiches, saumon et moutarde forte Amora…

Quiche aux herbes fraiches, saumon et moutarde forte Amora…

Avec ce temps plutôt maussade, j’avais envie d’une petite quiche toute simple aux accents printannier… histoire d’appeler un peu le soleil ! Deux pavés de saumon, des herbes fraiches et une pate brisée maison, un petit passage au four et vous pouvez vous...

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