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Voici une variante des carrés à l’abricot que je vous avais fait il y a quelques semaines ( juste ici), pour cette version j’ai réduit les doses de beurre, de ricotta et d’amande pour en faire une version un petit peu plus légère et pour changer des morceaux...
Il y a des lieux comme ça ou l’on revient toujours avec beaucoup de plaisir pour vivre des instants hors du temps, et dont le charme réside aussi dans la rareté. L’Itinéraire fait parti de ces endroits. Nous nous y sommes retrouvés il y a quelques jours,...
Voici une quiche salée parfaite pour un diner ou même pour un apéritif. Je me suis inspirée s’une recette parue dans le dernier Elle à table, très facile à faire elle est vraiment bonne et plutôt légère avec sa pate croustillante aux petits suisses. J’ai...
Avec ce temps plutôt maussade, j’avais envie d’une petite quiche toute simple aux accents printannier… histoire d’appeler un peu le soleil ! Deux pavés de saumon, des herbes fraiches et une pate brisée maison, un petit passage au four et vous pouvez vous...
Voici enfin les résultats, qui se sont un petit peu fait attendre… j’ai adoré recevoir vos recettes toutes différentes et plus jolies les unes que les autres. Merci infiniment pour vos 50 participations, eh oui 50 c’est énormes !! Je suis désolée de ne...
Quoi de meilleur qu’une bonne crème caramel bien froide ? J’ai très envie de grands classiques en ce moment, après les iles flottantes et le riz au lait, voici la crème renversée à la vanille, que vous n’êtes bien entendu pas obligé de renverser ! Cette...
Voici un velouté très rapide à faire et idéal pour utiliser les restants de foie gras de Noel. C’est une jolie façon de manger des légumes tout en restant dans l’esprit des fêtes. Cette entrée peu également être servie pour le réveillon en petite verrine....
Voici la deuxième recette du placard, il me restait quelques morceaux de poulet d’une recette précédente mais aussi des wraps que nous avions rapporté de Londres. C’est une petite recette très rapide pour un déjeuner, ou c’est parfait pour un apéritif...
C’est une recette trop simple que j’ai adapté d’après le dernier Saveurs magazine, idéale pour un apéritif improvisé. Je l’ai servit avec une pizza bianca et c’était juste parfait. Pour 4 personnes : -300 gr de fèves écossées surgelées -100 gr de petits...
Pour la suite des images du Japon, voici un petit tour dans Tokyo: Les sous sols des grands magasins, réservent toujours de jolies surprises. Ce sont des sortes d’épiceries avec des «stands » de cuisine ou l’on peut trouver pleins de choses : des brochettes,...
Il y a très longtemps que j’observe les jolis sablés avec un glaçage parfait en me demandant comment c’est réalisé. A chaque fois que j’ai essayé, cela coulait et n’était pas vraiment joli. Il y a peu j’ai fais l’acquisition du super livre de Martha Stewart...
Voici avec un petit peu de retard les images du Lac Placide, dans le nord de l’Etat de New York, ou j’étais partie en vacances et d'ou j'ai rapporté mes petits ingrédients. L'aube Petites empreintes au matin, surement un raton laveur ou un castor Quelques...
Il y a déjà quelques mois Requia m’a proposé d’animer une équipe lors d’une soirée Maggi avec d’autres blogueuses ( Klala et Marcia). Cela m’a tout de suite tenté, j’adorais l’idée de proposer mes propres recettes mais surtout celle de passer une soirée...
2013, 2013, 2013, 2013…… Je vous souhaite la plus belle des années emplie de joie, de bonheur et de gourmandise bien entendu ! ;-) Le temps passe tellement vite, il y a tout juste un an, je me préparais à entrer chez Ferrandi pour une année qui a définitivement...
Cela fait longtemps que mon amoureux me réclamait à corps et à cris une mousse au chocolat blanc. Je ne savais pas vraiment comment la réaliser, est ce que je partais sur une base de ganache montée ou est ce que je lui ajoutais juste des blancs d’œufs....
Mon amoureux a toujours adoré les shortbreads et pour le moment nous n’en mangions que lors de séjours anglais. Jamais je n’aurais eu l’idée d’en faire, car cela me paraissais difficilement faisable et puis je suis tombée sur la recette dans le livre...
Voici une recette de soupe à l’italienne, du type minestrone que j’ai trouvé dans le dernier Elle à table. Elle est parfaite en plat unique pour un petit diner léger… personnellement j’adore ces recette toute simple et réconfortante que l’on bricole le...
On connait tous Ladurée et ses macarons, moi ce que j’ai toujours admiré dans leurs jolies boutiques, ce sont leurs pâtisseries, qui sont toutes tellement parfaites. J’ai croisé quelques recettes d’éclairs sur la blogosphère, et j’ai eu moi aussi envie...
Voici une petite recette très simple pour les fêtes qui ne vous prendra que quelques minutes et fera son effet ! Je vous ai improvisé ce petit milles feuilles après avoir trouver le pain d’épice à la texture parfaite. Il est très fondant, compacte et...
On nous a toujours appris à ne pas jouer avec la nourriture, mais moi j’adore ça et là j’avais très envie de m’amuser avec des classiques pour en faire de petits canapés élégants qui séduiront petits et grands… Cette base de canapé coquillette peut bien...
Noel est passé par là et vous a laissé une quantité de sucreries… et vous ne savez pas quoi en faire ? J’ai trouvé une jolie façon d’utiliser vos restants de bonbons au chocolat et au caramel pour en faire de bons gâteaux réconfortant pour les vacances....
J’ai acheté récemment le livre de Valrhona , l’Encyclopédie du chocolat, j’avais lu beaucoup de bien de cet ouvrage et je n’ai pas été déçue. En plus des recettes, il y a pleins de petits points techniques que je ne connaissais pas. Je l’ai survolé et...
Après pleins de recettes sucrées, j’avais une petite envie de salé et d’indien…. J’ai donc essayé de faire des cheese naans, ces fameux pains au fromage que l’on mange dans les restaurants indiens. J’ai toujours imaginé que c’était très compliqué à faire,...
Cela fait un petit temps que je n’avais pas publié de recettes, il faut dire que la semaine dernière fut très très chargée pour moi. Afin de bien commencer la semaine, voici une recette toute simple de crème brulée à la vanille. C’est très simple à faire,...
Il y a ces petites recettes qui ne nous quittent plus, celle-ci en fait en partie. Improvisée l’an dernier pour les fêtes, elle fait encore merveille à la maison… et vous permettra d’avoir plus de temps pour vous préparé car cela ne prend que quelques...