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Voici une soupe très rapide à faire, très bonne et pleines de bonnes choses. Pour 2 bols : 200gr de lentilles du puy cuites 500 gr de courgettes coupées en rondelles 1 échalote 1 sachet de bouillon de légume Ariaké 2 c à soupe de fromage de chèvre frais...
C’est la saison des artichauts, enfin… Il y a quelques jours, en faisant quelques recherches sur le web, j’ai découvert avec surprise que l’on pouvait les faires cuire au micro-onde. Alors forcément je décide de tenter de coup, résultat des courses en...
A la maison, on aime beaucoup les lentilles et la betterave, alors vous imaginez combien j’étais curieuse de tester cette recette repéré dans Zeste. Je l’ai adaptée comme à mon habitude selon la composition du réfrigérateur. C’est le genre de petites...
Depuis que je passe plusieurs heures par jour dans le sucre et les douceurs, je suis devenue plutôt difficile en pâtisserie. Quand j’en mange une j’espère à chaque fois qu’elle soit incroyable, ce qui est rarement le cas. Mais pendant cette après midi...
Quand j’ai vu cette recette du chef québecquois Patrice Demers, je n’ai pas résisté longtemps. Vous connaissez mon amour pour l’érable sous toutes ses formes, alors pour des sablés breton ET à l’érable, je suis doublement partante ! J’avais découvert...
Vous aviez aimé mon gâteau tout simple aux pommes et à l’érable, vous allez adorer cette variante aux poires et aux pralines roses. Il est aussi facile à réaliser que le premier, mais celui-ci a en plus une jolie couleur rose et de bons éclats d’amande...
Des petites quiches pour un diner sur le pouce, j’adore ce concept de petites choses à manger avec les doigts, de la gourmandise pure! Un fond de pate brisée, du cheddar orange et des pousses d’épinard et voilà un petit apéro improvisé. J’ai fait la pate...
J’ai été invitée à l’atelier des Chefs il y a quelques jours à découvrir les résultats d’une étude réalisée en octobre 2011 auprès des français. Il semblerait que 74% d’entre nous se déclarent « bon en cuisine » ce qui laisse présager de beaux jours au...
Un pain à base de patate, vraiment ? J’étais plutôt sceptique devant cette recette irlandaise parue dans Elle à table, un pain composé à moitié de farine et à moitié de purée de pomme de terre. Vous me connaissez maintenant et j’adore les recettes improbables,...
Quelques bananes qui noircissent, envie d’un gâteau réconfortant avec ce grand froid… voilà comment ce banana bread s’est retrouvé dimanche sur la table du gouter. Je suis tombée sur cette recette sur le blog d’Ester qui l’a elle-même adapté d’après une...
Il y a des recettes comme ça, plutôt étrange sur le papier mais qui à la première bouchée se révèlent être une merveille. En voilà une qui m’avait tout de suite interpellée à la lecture du dernier Saveurs Magazine. Il s’est avéré que le journal s’était...
Dans un dernier épisode, je vous avais parlé de ma quête de bosse pour les madeleines. Je ne me suis plus vraiment attelé à la question depuis, mais hier j’ai eu envie de tester une recette du dernier livre Rêve de Pâtissier de Pierre Hermé. Je me suis...
Je continue dans ma lancée soupe pour des diners légers. Cela fait très longtemps que j’avais envie de tester la soupe de champignons, je pensais que c’était plutôt compliqué, mais en fait pas du tout ! Cette recette est inspirée du dernier Elle à table,...
Depuis que je passe mes journées entourée de sucre, je cuisine plus de salé et de légumes le soir, j’ai envie de légèreté et peu de temps pour réaliser mes recettes. Cette recette est issue du dernier Elle à table, les ingrédients m’ont immédiatement...
J’en ai un peu marre de l’hiver, je me verrai bien profiter du soleil… Quand j’ai repéré cette recette de taco made in Miami dans le dernier Elle à table, j’ai sauté dessus. Quelques jours plus tard j’avais du soleil dans mon assiette, c’est pas beau...
Je n’avais jamais fait de palmier auparavant, cela me paraissait très compliqué et vraiment inaccessible. Mais en fait, les palmiers sont simples à réaliser, c’est juste du feuilletage et du sucre, bref de quoi obtenir une jolie pate bien caramélisée...
J’ai inventé cette recette pour l’Atelier Maggi dont je vous avais parlé récemment… C’est très simple à réaliser et sera idéal en apéritif ou en entrée avec une salade. L’utilisation du bouillon cube parfume bien la pâte et lui donne une jolie texture....
On continu avec les préparatifs de Noel et les idées de menu pour le réveillon… tic, tac, tic, tac… Noel arrive bientôt ! J’ai commencé quelques tests de mon côté afin de vous proposer de jolies idées. Aujourd’hui, c’est une recette de raviolis aux champignons...
Je vous ai déjà proposé une recette de pudding, mais vu le succès qu’il a eu à la maison, j’en ai vite fait un second. J’ai un peu simplifié la recette initiale, qui devient du coup encore plus rapide. Il est idéal pour finir les restes de pains ou les...
Je ne sais pas pour vous, mais moi, j’adore le coing et son petit parfum de fleur. C’est toujours bien de les laisser murir sur les étagères pour parfumer votre maison. J’avais envie d’un cake à la bonne saveur de coing, mais malgré mes différentes recherches,...
En allant au marché, j’ai demandé à mon super fournisseur de légume de me couper une tranche de courge musquée mais après l’avoir coupé, elle ne lui plaisait plus, c’est comme ça que je me suis retrouvée avec une autre butternut à cuisiner. J’adore son...
Le beurreck est une spécialité des pays de l’est, selon les pays sa recette diffère un peu, mais il est presque toujours réalisé à l’aide de pate filo. Je me suis inspirée de celle d’Isidore Popovic pour réaliser cette recette. C’est très facile à faire...
Voici une recette très rapide à faire, malgré son titre à rallonge puisque je me suis servie de compote toute faite et de biscuits Digestive pour agrémenter cette petite mousse au sirop d’érable. Je pense que ce n’est pas la peine que je vous rappelle...
Cela fait très longtemps que je cherche cette recette que j’avais repéré dans un reportage, elle est très répandue au Canada, aux USA et en Australie, mais je n’en avais jamais entendue parler en France. Après pas mal de navigations sur le web, j’ai fusionné...
Il y a un an j’écrivais mon premier article pour Paris dans ma cuisine, il y a un an je commençais à prendre des photos plutôt loupées de mes premières recettes… Grace à ce blog j’ai appris pleins de choses, j’ai rencontré beaucoup de personnes géniales,...