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Vous avez bien du comprendre que j’adore l’agneau et que nous en mangeons régulièrement à la maison. Comme je suis dans une opération « vide congélateur » en ce moment, je me suis retrouvé avec un carré d’agneau à accommoder pour le diner. Ni une, ni...
J’adore les pies, ces tartes anglo-saxonnes recouvertes de pâte. Je trouve que c’est non seulement très joli, mais que les fruits sont toujours bien compotés à l’intérieur. Pour changer un petit peu, j’ai eu envie de faire de petites pies dans des moules...
Comment cuisinez de manière originale les champignons des bois ? J’ai fait quelques recherches avant de tomber sur une recette d’Irina Popovic (encore elle) et de m’en inspirer pour faire cette tarte aux champignons. Vous pouvez utiliser ceux que vous...
Vous avez très nombreux à m’envoyer vos participations au Peanut butter cakes tour, mais il a fallu trancher et désigner le gagnant. Pour cette lourde tache j’ai demandé à Johanna du blog Papotages de nana (et amatrice de penut butter) de m’aider à choisir...
Cela fait longtemps que j’adore les whoopies, alors quand Dorian et 750 gr ont lancé un concours autour du whoppies, j’étais obligé de participer. J’avais envie de changer du classique whoopies chocolat ou vanille et j’ai fait une petite improvisation...
La dernière fois que j’ai été chez G Detou (le fameux grossiste de la rue tiquetonne), j’ai acheté un énorme paquet de pralines roses. Une fois rentrée, je me suis demandée ce que j’allais bien pouvoir en faire, c’est bien beau de suivre son instinct...
Voici une recette étonnante publiée par Elle à table, pour laquelle j’ai mis longtemps à me décider à ouvrir ma cuisine. Un poulet aux myrtilles, au fenouil et au pesto…étonnant non? Voilà de quoi étonner vos convives ! Pour 6 personnes : -6 morceaux...
Contrairement à ce que l’on pense le coffee cake n’est pas à gâteau au café , mais un gâteau que l’on mange avec un café ou un thé, parfait donc pour le gouter. Cela englobe pleins de recettes différentes. Si vous êtes des habitués du starbucks (qui est...
Je vous ai raconté ma fabuleuse visite du potager d’Alain Passart, depuis laquelle le blog s’enrichi de pleins de recette de légumes? Je récidive encore avec une recette de navets très simple, mais bluffante. Avec quelques navets, j’ai improvisé une petite...
J’ai trouvé une très jolie botte de cresson au marché, ne sachant pas trop quoi en faire j’ai fait quelques recherches sur internet et suis tombée sur cette recette publiée par Pascale. Rapide et facile, elle était parfaire pour une envie de cresson…...
Quand j’ai vu ce cake au chocolat sur le blog de Papilles et Pupilles, j’ai su qu’il fallait que je l’essai… et voilà qu’au bout de quelques semaines il a pointé le bout de son nez dans ma cuisine. C’est un cake parfait pour le gouter, il est très moelleux...
Dans un petit château perdu au bout d’une longue allée de platanes centenaires se trouve un potager merveilleux. Les mauvaises herbes y côtoient les légumes les plus étonnants, des nichoirs à insectes, des ruches, et des nids abritent les assistants des...
Quand le mauvais temps sera revenu, après cet été indien inattendu, nous nous réfugierons de nouveau dans de bon plat réconfortant. Je me suis inspirée d’une recette canadienne pour ces boulettes pas vraiment diet mais très très bonnes, idéales pour un...
J’aime les desserts pleins de fruits et qui se laisse improviser selon l’inspiration du moment. Avec les quelques prunes qui attendaient sagement dans une corbeille et quelques grains de raisin, j’ai réalisé un crumble tout simple et plutôt léger, car...
Après notre journée merveilleuse chez Alain Passard, nous avons passé une semaine sous le signe de légumes. J’ai trouvé cette recette dans mon désormais livre de chevet : Légumes et fruits oubliés, dont je vous avais déjà parlé ici. C’est une recette...
Tic Tac , il ne reste plus qu’une semaine pour envoyer vos réalisations pour le Peanut butter cake tour. Pour ceux qui serait passé à coté, voici le lot à gagner: Voici un petit mode d’emploi : Comment participer ? -Il vous suffit de réaliser un dessert...
J’ai toujours utilisé des sachets de bouillon à infuser Ariaké, non seulement parce qu’ils sont vraiment bon et pratique pour les soupes ou risotto, mais également parce qu’ils sont entièrement naturels et élaborés par Mr Robuchon. Alors, vous imaginez...
Je suis tombée sur une petite merveille de livre que je ne lâche plus : Les légumes et fruits oubliés de Bérangère Abraham. C’est un livre empli de recette simple utilisant des légumes oubliés qui donnent toutes envie d’être réalisées. Pour commencer,...
J’ai été élevé avec des parents à tendance baba-cool qui se nourrissaient de produits bio et qui n’aimaient pas vraiment la viande. Nous n’en mangions que rarement et toujours très cuite et plutôt sans gout. J’ai découvert le cordon bleu à 10 ans, en...
Le violet est ma couleur préférée, vous l’avez peut être constaté ! Alors forcement des cupcakes violet cela me plait... J’ai improvisé une recette de cupcakes aux mures qui m’a vraiment plu et qui change. J’ai réalisé de mini cupcakes, mais toutes les...
J’ai gardé un joli souvenir des pates à l’encre de seiche que j’avais mangé à Venise et avais envie de l’adapter en risotto. J’avais quelques sachets d’encre longue conservation rapporté de mon voyage en Italie, mais vous pouvez tout à fait en acheter...
Voici un bon plan en passant : Bjorg organise des ateliers gratuits de bio nutrition dans plusieurs villes de France. Si cette marque correspond à vos idéaux je vous conseille d’y aller, car en plus une sélection de produits vous serons offert à l’issue...
Ca y est les vacances se sont terminée… la rentrée est passée par là, mais j’ai la tête encore un petit peu au soleil. J’espère que ceux d’entre vous qui ont eu la chance de partir en ont bien profités! Les mois à venir vont être chargés sur le blog avec...
J’adore le chocolat, et ces derniers temps je dévore le livre d’Isidora Popovic. Je me suis donc inspirée d’une de ces recettes pour faire un brownie aux griottes. La texture rappelle celles des truffes et se mange avec délice… Pour 9 parts : -240gr de...
Ca y est les vacances arrivent pour moi, je pars pour quelques semaines, mais je ne vous laisse pas tout à fait tous seuls, puisque j’ai programmé quelques recettes estivales ! Si vous avez la chance de partir aussi, je vous souhaite de belles vacances,...