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Voici encore une super recette du chef Patrice Demers dont j’avais déjà essayé la recette des sablés breton au sucre d’érable. J’adore ce chef dont les recettes sont tellement simples et gouteuses! Cette crème au chocolat blanc et au yaourt ne déroge...
Il y a quelques jours, j’ai été invité à redécouvrir les tablettes de chocolat dessert Nestlé. Le chef pâtissier de l’Hôtel Scribe nous a préparé quelques douceurs dont ce tiramisu très très bon et tout léger dont je partage la recette avec vous. Pour...
Voici un de ces cake anglais que j’adore rapporter de Londres, mais que je n’avais jamais réalisé avant. Lorsque je suis tombé dessus dans le dernier livre de Pascale Weeks, je n’ai pas résisté et comme à mon habitude j’ai adapté la recette selon mon...
Voici une recette toute simple de boulettes, quand je ne sais pas quoi faire le soir, la boulette mania me prend souvent et j’improvise avec ce que j’ai sous la main. J’ai adoré cette version que j’ai servi avec une sauce aux trois tomates (fraiches,...
J’ai trouvé cette recette dans le livre de recettes de Rose Backery, j’ai tout de suite été intriguée par la présence de riccota. Vous commencez à me connaitre, j’aime essayer de nouvelles choses, alors forcement je les ai vite réalisé en modifiant légèrement...
Voici la rentrée et donc le nouveau concours, après le Peanut butter cake tour et Vous prendre bien un cookie, voici The Best Brownie ! Comme son nom l’indique, il s’agit de réaliser un brownie, un blondie un greenie, enfin tout ce qui se rapproche d’un...
Je vous avais deja parlé du merveilleux livre Jérusalem d’Ottolengui. La première fois que je l’ai feuilleté il y a une recette qui m’a tout de suite tapée dans l’œil c’est celle de ce dipp de betterave. Il est agrémenté de zaatar qui est un mélange d’épice...
Voici une de cette salade très facile à faire, pleine de vitamines et vraiment bonne. Elle est parfaite en entrée ou pour un déjeuner rapide. Elle est encore plus jolie si vous utilisez une mandoline, mais attention aux doigts ;-) Pour 2 personne : -Un...
J’adore ces petites tartelettes rustiques qui me rappellent les farmers Market américains…j’aime cette simplicité tellement gourmande. Les dernières pêches n’étant pas parfaites, c’est une bonne manière de les cuisiner, il faut juste faire attention au...
Quand le soleil sera de nouveau là, voici une petite entrée très très simple qui plaira à tous les coups… Entamons une petite danse pour faire vite venir le soleil ! Pour 4 personnes : -1 melon -2 grosses cuillères à soupe de St Môret® -1 c à café d’huile...
J’aime beaucoup les salades de pommes de terre, je trouve qu’elles se prêtent merveilleusement à pleins de variante. Ce soir, mon inspiration était du coté du Japon. J’ai marié de jolies pommes de terre nouvelles avec de la mayonnaise de Dijon Amora,...
Voici une recette de pesto toute simple et qui change, que j’ai improvisée pour un diner rapide. J’ai toujours des fèves surgelées au congélateur car je trouve qu’elles se prêtent à merveille à toute sorte de recettes. Pour 4 personnes : -100 gr de fèves...
Voici des scones parfaits pour accompagner une soupe ou même à grignoter pour l’apéritif. Quand on m’a proposé de tester le nouveau cœur de bouillon Maggi, j’ai tout de suite pensé à une recette originale, une saveur qui me rappel la recette des pates...
Oui en ce moment je suis dans ma phase bergamote et thé… Je les accommode de pleins de façon depuis quelques jours. Voici donc un nouveau gâteau léger et moelleux avec de bons morceaux de poire. Vous trouverez des citrons bergamotes dans les magasins...
Un vrai plat d’hivers, réconfortant et pleins de bonnes choses. Cette version inventée sur le moment change un petit peu des morteaux lentilles.. Pour 2 personnes : -1 oignon -1 panais -250 gr de lentilles du puys -4 saucisses d’agneau aux tomates séchées...
A la maison on aime beaucoup le Earl Grey, et vous commencer à savoir que je suis une grande buveuse de thé. J’aime tout particulièrement le Russian Earl grey avec des petits morceaux de bergamote et quelques fleurs de bleuet. Alors forcément quand j’ai...
Voici une première recette en prévision des fêtes. Le jour fatidique arrivant à grands pas, je vous glisserai ici et là de petites idées pour préparer Noel. Ce velouté de potimarron à la sauge est parfait avec ces miettes de pain d’épice et ces éclats...
Quand j’ai vu cette recette dans un magazine américain, elle paraissait tellement étonnante que j’avais envie d’essayer! J’ai également par la même occasion, réussi à percer le mystère de l’Apple pie et de la fameuse sauce qui entoure les pommes. Le cheddar...
Voici une autre version de l’œuf cocotta, toujours aussi facile à faire, cette version est plus japonisante… - 1 gros œuf – 40 gr de saumon fumé coupé en petits cubes – 20g de crème fraîche épaisse –sel et poivre -quelques graines de sésame -Nori en filament...
Voici les participations au concours The Best Brownie, vous avez encore une fois été trop forts ! Merci pour toutes ces propositions plus gourmandes les unes que les autres… Le jury va se réunir et désigner le gagnant d’ici une semaine. A très bientôt...
Vous avez envie de tester le nouveau concept Cookit, un kit complet avec tous les ingrédients pour réaliser une recette de chef. Le plaisir de la cuisine sans la casse tête des courses ni de la recherche de la recette. Le kit vous est livré environ 1...
J’ai re-découvert ce grand classique, si rapide à faire et tellement réconfortant il y a quelques jours, suite à un petit encart dans le dernier Elle à table. J’aime tellement cette croute moelleuse qui gonfle à la cuisson qu’il n’a pas fait long feu...
Je continue dans ma lancée scones avec cette version sucrée-salée qui accompagnera à merveille une soupe de céleri ou de potimarron. Ces petits pains, d’origine anglo-saxonne font désormais partie de mes chouchous en cuisine. Pour une douzaines de scones...
Vous avez remarquez que je suis dans ma période barre de céréale et granola, je fais des essais plus ou moins concluants, mais quand je fais une découverte telle que celle-ci, je suis obligée de la partager avec vous ! Et quand elle est adapté du blog...
Vous vous souvenez de mon atelier petit prix avec Pascale et Dorian dont je vous avais parlé juste ici? Et bien, vous pouvez y participer le 16 ocobre à 19h30 à Paris! Vous pourrez y apprendre pleins d'astuce pour élaborer un menu à moins de 3.50€ par...