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Il y a des livres dont vous savez tout de suite qu’ils vous accompagneront longtemps, Jerusalem d’Ottolenghi en fait partie ! Cela fait longtemps que je louchais dessus et quand il a enfin été traduit en français il a rejoint ma cuisine… La photo de la...
Je n’ai jamais assez faim pour du fromage ou du dessert… mon cœur balance donc toujours entre les deux, même si je penche souvent pour le dessert. J’ai donc imaginé une assiette réunissant les deux.. C’est un fromage-dessert plutôt léger qui clôturera...
Avec le temps qu’il fait, on ne se croirait plus vraiment en été…mais ce n’est pas une raison d’arrêter de manger des glaces. Je continue dans ma lancée frozen yogurt en vous proposant une recette très rapide à base de mures et de myrtilles… à vos mixer...
J’avais très envie de vous parler de cette initiative que je trouve vraiment sympa, n’étant pas vraiment callée en œnologie, j’aime bien me laissé porter afin de découvrir de nouvelles saveurs. Et comme c’est la semaine anniversaire du blog, je suis heureuse...
Je suis dans ma période olive et tomates séchées, vous l’avez sans doute remarqué. J’avais envie de tester une nouvelle recette de foccacia et après quelques recherches, j’en ai adapté une trouvé dans Elle à table. Pour une foccacia (4 personnes) -250...
Je viens de manger les meilleurs muffins de ma vie ! Euh non ce ne sont pas de grands mots, ce sont vraiment les meilleurs muffins… D’aspect très rustique, le mélange de fruits frais et de chocolat blanc est juste parfait. Ils sont moelleux croustillants...
Voici une recette plutôt étonnante un cake aux fruits secs avec des morceaux de féta… Je me suis inspirée d’une recette de Trish Deseine que j’ai légèrement modifiée. La pate est très rapide à faire, et l’ajout d’huile d’olive lui apporte une petite note...
En allant au marché, j’ai vu ces drôles de petites pêches un petit peu rabougries , les dernières pêches récoltées. Elles sont parfaites cuites et apportent la dernière touche de soleil dont j’ai bien besoin en ce moment ! Je les ai mêlées à une poignée...
Le Prince de Galles , palace parisien a enfin ré ouvert après deux ans et demi de travaux et depuis quelques mois Stéphanie Le Quellec a pris la direction de la cuisine pendant que Yann Couvreur prenait possession de la pâtisserie. Une équipe de choc...
Une petite recette de soupe de potimarron toute simple mais qui fera de l’effet. Le potimarron est plus consistant que le potiron vous obtiendrez donc une texture plus velouté sans ajout de crème. Vous n’avez pas besoin d’enlevez la peau du potimarron...
J’aime les muffins, vous avez du vous en rendre compte ! ;-) J’adore leur petite tête ronde, les bons fruits qu’on peut y ajouter et le peu de beurre qu’ils contiennent. Aujourd’hui de belle couleur d’automne m’ont donné envie d’érable, de pommes et de...
Voici le genre de chose idéale pour un apéritif improvisé, chaque convive arrache une petite partie de ce pain bien parfumé est très gourmand. Je l’imagine très bien sous une tonnelle avec un bon verre de rosé. La version traditionnelle se fait avec une...
Je vous avais déjà parlé du concours Ariaké organisé par Joël Robuchon. L’an dernier j’avais eu la chance de le gagner avec Pascale Weeks alors forcément cette année la barre était haute. J’adore ce genre de concours qui m’oblige à me creuser la tête,...
Voilà quelques images de la suite du voyage, avec une arrivée à Rapid City avec la visite d’une réserve pour la faune locale, le Mont Rushmore et enfin Devil Tower ( un monolithe de 1 558 m d'altitude, lieu sacré pour les indiens). Oursons Sur la route...
Voici un dessert encore très facile pour profiter de la douceur des vacances, il suffit de faire rôtir de beaux abricots et des les accompagner de glace au yaourt et de meringue… Tout ce que j’aime dans un dessert hummmm. Vous pouvez même faire une plus...
Il y a des jours comme ça ou on ne s’attend pas à relever un challenge, c’est pourtant ce qui nous attendait, une soirée pluvieuse du mois de juin, lorsque nous avons enfilé notre tablier pour réaliser les recettes de Pascale et de Dorian. Ils avaient...
Photo de httpwww.flickr.compeopleirenesuchocki Cela fait deux ans aujourd’hui que j’ai écris mon premier billet… après pleins d’hésitations. Jamais je n’aurais à ce moment là imaginer que ce blog prendrait autant de place dans ma vie, qu’il lui ferait...
Des petits choux tout choux qui vous réservent une petite surprise avec leur gelée de fraise … J’adore leur coté girly et vous ? Pour une vingtaine de choux : Pate à choux : -¼ de litre d’eau -3 gr de sel -5 gr de sucre -100 gr de beurre -150 gr de farine...
Vite, vite, quoi de mieux pour un diner rapide qu’une jolie soupe préparée avec de bons légumes. Personnellement, je les aime bien épaisses et parfumées… Pour changer un peu, j’ai fait une soupe monochrome toute blanche, que j’ai improvisée avec quelques...
J’adore le cheese cake (de préférence celui sans cuisson) mais comme nous ne sommes que deux à la maison, je ne me voyais pas préparer un gros gâteau que nous ne finirions sans doute pas. J’ai trouvé la solution avec ces petits contenants Tupperware avec...
Voici mon cadeau pour bien commencer l'année 2012 avec sans doute la meilleur tarte aux pomme... Vous vous souvenez de notre visite du potager du chez Alain Passard ? Il nous avait proposé en dessert une tarte aux pommes incroyable avec des pommes toute...
Samedi matin, je suis partie d’un Paris encore tout endormi, pour emprunter de belles routes accompagnée par les premiers rayons de soleil. Je ne sais pas si c’était l’excitation de participer à ce salon pour la première fois ou la nuit courte, mais j’ai...
Et si vous vous ressourciez le temps d’un week end en amoureux ? Pour fêtez l’anniversaire du blog, je suis très heureuse de vous faire gagner une nuit à La Butte**** Restaurant Hôtel & Spa dans le Finistère Nord. Rien que de penser à l’air marin vivifiant,...
Ke quoi ? le kedgeree est un plat traditionnel anglais, issu des anciennes colonies indiennes et consommé au petit déjeuner. Je l’ai découvert avec Dorian et j’ai tout de suite adoré le mélange d’épice et de gout fumé ainsi que son coté réconfortant....
Voici une recette toute simple parfaite pour accompagner une viande blanche ou même d’une salade. On ne mange plus assez de légumes secs et cette recette est parfaite avec une tranche de pain. Pour 4 personnes : -1 gousse d’ail -½ oignon -2 c à soupe...