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J’avais mangé de superbes tartelettes aux USA avec une pâte feuilletée incroyable. Mais ce n’était pas la pâte feuilletée traditionnelle, il me semblait bien que quelque chose était différent ! Après quelques petites recherches, je suis tombée sur la...
Cela fait très longtemps que je n’ai pas publié de recette d’agneau ici, mais quand je suis tombée sur cette recette aux accents orientaux j’ai su qu’il fallait vite que je m’y mette. J’adore cette version aux épices, au miel et au thé, bien confites...
Avec quelques morceaux restant du poulet rôti à la peau croustillante, j’ai improvisé un plat de nouilles sautées en quelques minutes. Je pense que je n’ai jamais trouvé de meilleures façons d’accommoder les restes. Le résultat a dépassé mes attentes...
Je vous avais déjà parlé du nouveau Ketchup primeur en bouteille numéroté et qui ne sera en vente que quelques semaines… mais si juste ici! Et bien, je vous propose d’en gagner une bouteille et de le gouter en avant première. Vous pourrez également craner...
Il y a des jours comme ça ou je me sens l’âme très téméraire et ou j’essais des recettes au hasard selon ce que contiennent mes placards. La dernière fois, en re-feuilletant des livres de recettes que je n’avais pas regardé depuis longtemps, je suis tombée...
Nous avons toujours eu de la stollen pour Noel, car ma grand-mère en faisait tous les ans en souvenir de sa maman qui était allemande. Le stollen est une sorte de pain brioché agrémenté de raisin, d’oranges confites et de pate d’amande qui n’a rien à...
Cela fait longtemps que j’ai envie d’essayer de faire du tarama. Comme j’avais trouvé une poche d’œuf de cabillaud en faisant mes course, je me suis lancée à la recherche de LA recette… elles étaient toutes assez grasses, j’ai donc fait un mélange des...
Il y avait 3 bananes qui devenaient bien mure. J’avais souvent entendue parler du Banabread, mais j’avais pas mal d’appréhensions, n’aimant pas vraiment la banane. Mais j’avais envie d’essayer pour mon homme, qui adorait ça en Australie. En cherchant...
Quoi de meilleur que des chouquettes encore tiède, croquantes et fondantes qui laissent les doigts des gourmands tout collants ? Pour changer un petit peu de la recette traditionnelle j’ai agrémenté les miennes de quelques éclats de pralines roses afin...
Lors de mon voyage au japon j’ai eu une véritable révélation, le riz que l’on peu trouver la bas est complètement différent de tout ce que j’avais pu manger jusqu’ici, le riz japonais est ce que l’on peu qualifier de « beau », les grains sont un petits...
J’ai toujours aimé l’agneau qu’il soit grillé ou confit. Il est vrai qu’il est parfois un petit long à préparer c’est pourquoi Agneau Presto dont je vous avais parlé ici, à lancé un concours de recette take away. J’ai pris beaucoup de plaisir à inventer...
Les cookies ont toujours beaucoup de succès à la maison. Ils sont rapides à préparer, se conservent plusieurs jours et accompagnent merveilleusement un gouter ou un dessert. J’ai déjà publiée plusieurs recettes sur le blog : ici ou ici. Mais aujourd’hui,...
Voici la suite des recettes d'un Diner presque parfait, le "Délice du dodo" ou une recette de crevette au Pesto. Je sais le titre n’a pas vraiment grand-chose à voir avec la composition de l’assiette… mais je suis sure que les dodos aimaient bien les...
Avec l’été j’ai envie de fraicheur et de parfum délicats, voici une recette de salade très rapide et originale que j’ai inventée pour les vacances. Les brugnons se marient à merveille avec la douceur de la mozzarella, un petit peu de roquette pour relevée...
Je me suis lancée à la recherche du meilleur cake aux fruits confits… enfin du cake aux fruits confit qui me plaira le plus. J’avais publié il y a peu la recette du cake aux fruits confits de Françoise Bernard qui était très bon bien que pas assez levé...
Après un week end de festivités, j’avais envie d’une salade pleine de bonnes choses. C’est une recette très simple a réaliser que vous pouvez agrémenter à volonté. C’est une salade végétarienne, le mélange de céréale et de légumineuses formant une protéine...
J’ai beaucoup de tendresse pour la culture russe, surement de par mes souvenirs d’enfants, mais voilà que je n’avais jamais fait de « véritables » blinis avec de la levure de boulanger. Au fil de mes recherches je suis tombée sur la jolie histoire d’amitié...
Une petite envie de cuisine asiatique et des escalopes de poulets… j’ai improvisé une petite poêlée ou comment se transporter en Asie sans sortir de chez vous ! Pour deux personnes : 250gr d’escalope de poulet 3 grosses échalotes ¼ de c à café de gingembre...
Ca y est il fait froid, pour moi quoi de mieux qu’une bonne soupe bien chaude pour un déjeuner ou un diner léger. J’aime quand on y ajoute des petites touches gourmandes qui donne un coup de vif au velouté. Pour faire une bonne soupe, il suffit de faire...
J’ai gouté mes premiers frozen yogurt il y a quelques années aux Etats Unis et en Israël ou ce sont de vraies institutions. J’adorais la version yaourt customisé avec pleins de jolies petites choses… et l’impression de légèreté et de fraicheur de ce dessert....
Voici encore une petite douceur que j’avais envie de faire depuis bien longtemps, j’ai adapté une recette de Patrick Roger. C’est très sympa à faire et on se met du chocolat partout. Je ne peux pas m’empêcher d’un croquer un en écrivant cet article…....
Avec l’été, j’ai envie de recettes faciles, rapides et pleines de soleil. Je vous proposerai donc pleins d’idée de plats parfaits pour une soirée d’été. Très rapides, ces pates, seront idéales pour un retour de ballade et combleront tous les appétits...
Voici une petite recette que j’ai trouvée sur le site de Sophie et qui est issue d’un livre de Nigel Slater. Des que j’ai vu cette recette elle m’a tapé dans l’œil… je l’ai gardé dans un petit coin de ma tête et quand j’ai eu des lentilles je l’ai réalisé...
Nous sommes en pleine période de la chandeleur, et je suis sure que vous avez déjà votre recette de pate à crêpe fétiche. Mais comme on ne fait jamais concurrence avec les recettes familiale je vous propose de varier les plaisir avec ces pops pie aux...
Il y a des recettes comme cela qui vous paraissent tellement simples à faire mais qui demande un équilibre parfait, plein d’essais et d’ajustements avant de trouver LA RECETTE. J’ai mis très longtemps a trouver celle du clafoutis qui me convenait parfaitement,...